Domaine Huet Chenin Le Haut-Lieu Molleux Loire Vouvray AOP

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Domaine Huet, F-Loire

Hier sind wir an der Spitze der Güte des Vouvray, bei den süßen Chenin der Extraklasse. In Deutschland wären wir im Vergleich etwa bei einer guten Auslese eines terroirbezogen ausgerichteten Betriebes.
Wieder diese herrlichen Blütendüfte (Orangenblüte!), Honig, Mirabelle, Birne und reifer Pfirsich in der Nase. Im Mund präsente Süße, die aber nicht erschlägt, sondern ein frisches Zusammenspiel in Gang setzt. Unwiderstehlich klar und aromatisch gibt sich der Wein am Gaumen, nach benannten Früchten, voller Mineralität und Finesse. Pure, reife Frucht, langer Nachgeschmack, ein Bonbon des Vouvray.

Die Lage Le Haut-Lieu mit ihren Tonböden erschafft Chenin, die bereits früh in ihre Harmonie kommen und daher eher präsent und trinkreif sind als die Chenin anderer Lagen des Vouvray.

Speisenempfehlung: Junge Süßweine eignen sich gut als Start eines Menüs oder einer Zusammenkunft. Ebenfalls jung aber besser gereift passen sie zum Apfelkuchen oder bestimmten Meeresfrüchten.

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Beschreibung
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An den Hängen von Vouvrillon, am Zusammenfluss von ozeanischem und kontinentalem Klima, spiegeln die Reben des Chenin perfekt das Land wider, auf dem sie wachsen. Die Auslese, die ab Beginn der Ernte durchgeführt wird, verfeinert die Präzision jeder Cuvée der Weinberge und trägt dazu bei, den besten Ausdruck des Terroirs zu geben. In der reinsten Tradition des Hauses vinifiziert, spürt man auch die Fruchtigkeit der Tonböden des Haut-Lieu.

Chenin Blanc ist eine Rebsorte, die dem deutschen Riesling mindestens ebenbürtig ist. Besonders von den Ufern der Loire. Genau wie der Riesling schafft es der Chenin, seine Herkunft, seinen Boden, das Gestein im Glas zu spiegeln. Diese vibrierende, salzige Mineralität ist hier ganz hervorragend zu spüren.

Inhalt:	0,75 l
Anbauverband:	EU Bio
Anbaugebiet:	Loire Vouvray
Rebsorte:	Chenin Blanc
Geschmack:	lieblich
Jahrgang:	2018
Trinkreife:	jetzt bis +1 Jahr
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	SAS HUET\| 11 rue de la Croix Buisée\| 37210 Vouvray \|France
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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Domaine Huet Chenin Le Haut-Lieu Demi-Sec Loire Vouvray AOP

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