Haus Tümpling DER DACKEL Sauvignac Spätlese trocken Saale-Unstrut

Artikelnummer: 46502

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Schloss Tümpling, D-Saale-Unstrut

Der Dackel vom Etikett heißt Fee und ist recht wild und sogar ein wenig verrückt. Genau wie dieser Wein.
Dieser Weißwein aus dem Saaletal zeigt, wie außergewöhnlich gut neue Rebsorten schmecken und wie wichtig es ist, dass mutige Winzer sie anbauen. Hier haben wir einen Sauvignac im Glas. Die Rebsorte steht natürlich für sich selbst, aber sollte der Eindruck mit anderen Rebsorten verglichen werden, dann sind Kraft und Eleganz im Mund am besten mit einem guten Riesling vergleichbar, die Aromatik könnte bei einem reifen Sauvignon Blanc aus heißem Klima zu finden sein.
Expressiver blumiger Duft mit tropischen Anklängen von Ananas und Maracuja, auch reifen Stachelbeeren, Birnen und Äpfel. Im Geschmack dieser trockenen Spätlese verstärkt sich dieser Fruchteindruck noch. Volles, sattes Mundgefühl mit jeder Menge Schmelz und Frische. Langer Nachgeschmack.

Flasche(n)

Schloss Tümpling

Biowein aus Thüringen

Von Winzermeister Wolf von Tümpling

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Beschreibung
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Weingut Schloss Tümpling DER DACKEL Sauvignac Spätlese trocken Saale-Unstrut Biowein

Die knapp fünf Hektar Rebfläche liegen nördlich von Jena gleich hinter Camburg nahe des kleinen Dorfs Tümpling in Sichtweite des Schlosses der Familie von Tümpling. Von Anfang an wurde der Weinberg ökologisch bewirtschaftet. Winzermeister Wolf von Tümpling hat 2020 ausschließlich neue Rebsorten angepflanzt, die hervorragend schmecken und weniger anfällig gegenüber Mehltaukrankheiten sind.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Weingut Schloss Tümpling
Anbaugebiet:	Saale-Unstrut
Rebsorte:	Sauvignac
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12%
Verschluss:	Korken
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Schloss Tümpling/ Winzervereinigung Saale-Unstrut
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-021

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