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La Sapata PET NAT Feteasca Regala WEISS Rumänien DOC Podgoria Sarica Niculitel

La Sapata PET NAT Feteasca Regala WEISS Rumänien DOC Podgoria Sarica Niculitel

Bio
Artikelnummer: 980203

Bei den unkonventionellen Schäumern von La Sapata aus Rumänien hat uns die Trinkigkeit und herrliche Frucht gefallen. Der weiße Petillant Naturell aus der Rebsorte Feteasca Regala duftet nach reifen Mirabellen und Aprikosen. Am Gaumen weich mit viel Druck und Frische. Hervorragende Qualität zum günstigen Preis.

Was ist ein PetNat?
Abgeleitet wird der Name von frz. petillant naturel, prickelnd natürlich.  Die älteste Form der Sektherstellung.  Der noch gärende Wein wird zum richtigen Zeitpunkt vor Ende der Gärzeit unfiltriert in die Sektflasche gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Der Wein gärt verschlossen weiter und bildet so den Druck, um die feine Perlage herzustellen. Ein kleiner Teil der Feinhefe befindet sich noch in der Flasche, das Getränk ist also nicht ganz klar im Glas.
Bei der Herstellung wird auf die zweite Gärung verzichtet, die beim klassischen Sekt oder Champagner durch Zugabe von Zucker und Hefe zum Stillwein erzeugt wird.

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Bei den unkonventionellen Schäumern von La Sapata aus Rumänien hat uns die Trinkigkeit und herrliche Frucht gefallen. Der weiße Petillant Naturell aus der Rebsorte Feteasca Regala duftet nach reifen Mirabellen und Aprikosen. Am Gaumen weich mit viel Druck und Frische. Hervorragende Qualität zum günstigen Preis.

Was ist ein PetNat?
Abgeleitet wird der Name von frz. petillant naturel, prickelnd natürlich.  Die älteste Form der Sektherstellung.  Der noch gärende Wein wird zum richtigen Zeitpunkt vor Ende der Gärzeit unfiltriert in die Sektflasche gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Der Wein gärt verschlossen weiter und bildet so den Druck, um die feine Perlage herzustellen. Ein kleiner Teil der Feinhefe befindet sich noch in der Flasche, das Getränk ist also nicht ganz klar im Glas.
Bei der Herstellung wird auf die zweite Gärung verzichtet, die beim klassischen Sekt oder Champagner durch Zugabe von Zucker und Hefe zum Stillwein erzeugt wird.

Flasche(n)

Hersteller gemäß GPSR
La Sapata/Crama Delta Dunarii SRL
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