Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Rotwein halbtrocken Georgien

Artikelnummer: 980553

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Papari Valley, Georgien

Purpur, fast schwarz im Glas. Geröstete Kastanien, Cassis, Schwarzkirsche in der Nase, minzige Frische am Gaumen, deutliche animalische Noten, fast blutig. Das mächtige Gerbstoffgerüst und die hohe Säure werden durch die Restsüße im Zaum gehalten. . Ein Naturwein aus dem Ursprungsland des Weinbaus.

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Beschreibung
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Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, was auf ihre tiefdunkle Farbe und rötliches Fruchtfleisch hindeutet. Saperavi-Weine zeichnen sich nicht nur durch viel Farbe, sondern auch immer durch hohe Säure- und Tanninwerte aus. Wie alle Weine von Papari Valley wird auch der Semi Sweet spontan vergoren, in einem mehrstufigen Terrassensystem aus Qvevri ausgebaut, nicht geschönt, nicht filtriert und nach nur minimaler Schwefelung auf die Flasche gebracht.

Jg. 2019 Goldmedaille beim internationalen Bioweinpreis Mundus vini Biofach 2022

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Papari Valley
Anbaugebiet:	Kakheti
Rebsorte:	Saperavi
Geschmack:	halbtrocken
Jahrgang:	2019/2020
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	17%
Säuregehalt:	7,6 g/l
Restzucker:	27,9 g/l
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Importeur:	Peter Riegel Weinimport GmbH \|Steinäcker 12 \|78359 Orsingen
Bio-Kontrollnummer:	GE-BIO-117

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