Chateau de la Selve L'AUDACIEUSE Rosé Coteaux de l'Ardèche

Artikelnummer: 601603

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Chateau de la Selve, F-Ardeche

Ein Rosé, der zum Reifen gemacht wurde. Wer einmal in unbekanntes Terrain vorstoßen möchte, voila!
Dieser kraftvolle Rosé aus Syrah, Grenache, Cinsault und der weißen Rebsorte Viognier reifte 6 Monate in Bordeaux-Fässern auf der Feinhefe heran. Ein saftiges und cremiges Vergnügen. Erfreulich niedriger Alkoholgehalt für einen derart gereiften und aussdrucksstarken Rosé.
Die einzige mechanische Intervention ist die Presse gewesen, dieser Wein wurde weder gepumpt, noch filtriert.

40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah von Ton und Kalksteinböden. Sehr geringe Erträge von ca. 40hl/ha. Mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen vergoren. Direkt gepresst. Ungeschönt, nur leicht gefiltert.

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Ardèche
Rebsorte:	Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Cinsault, Clairette
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Château de la Selve \|07120 Grospierres \|France
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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