Francois Le Saint Loire
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Francois Le Saint, F-Loire
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Loire - Sancerre
Die Weinberge umfassen fast 56 Hektar Rebfläche, die vorwiegend mit edlem Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Der Rest der Weinberge ist mit der zarten und eleganten Rebsorte Pinot Noir bepflanzt. Die Domaine verwendet traditionelle, handwerkliche Methoden in den Weinbergen und ist bestrebt, die Umwelt so weit wie möglich zu respektieren. Drei Viertel der Arbeit werden von Hand ausgeführt. Die Priorität der Domaine besteht darin, das Terroir zu respektieren. Ein biodynamischer Ansatz wurde daher seit dem Jahr 2000 sowohl in den Weinbergen als auch in der Kellerei eingeführt.