Francois le Saint Sancerre CALCAIRE AOP Weißwein Loire Sauvignon Blanc

Artikelnummer: 613101

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Ein feiner, klarer, schlanker, finessenreicher Sancerre, der nicht mit Frucht protzt, sondern selbstbewusst mit fester Statur auftritt und mineralische Noten des Kalksteins wiedergibt.
Köstlich in der Nase, erinnert dezent an Zitronengebäck und wilden Pfirsich. Im Mund reich und ätherisch mit einer gut integrierten Säure und einer weichen, zarten Textur. Schönes, mundauskleidendes Finish.
Es können Parallelen zum deutschen Riesling gezogen werden.

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Beschreibung
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Weinbergsgröße 5,5 Hektar, überwiegend Kalkstein. Pflanzdichte: ca. 7.500 Reben pro Hektar.
Der Sancerre Calcaire stammt von Reben im Alter von 25 bis 35 Jahren. Durchschnittsertrag: 50 hl/ha.
Natürliche Weinbereitung, Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Die Arbeit in der Weinkellerei respektiert den Mondkalender.

Essen & Wein: Sole Meunière, Kabeljau in Zitronenkruste, weicher und halbtrockener Ziegenkäse.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	François le Saint
Anbauregion:	Loire - Sancerre
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2020
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13,5%
Verschluss:	Korken
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	François le Saint \|18300 \|Cher \|Frankreich
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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