Lay Spätburgunder SL trocken Baden Ecovin 0,75l

Der Spitzen-Spätburgunder des Weingutes. Bitte geben Sie diesem Wein aus Barrique-Ausbau nach dem Öffnen etwas Zeit zum Entwickeln. Dekantieren ist hilfreich.
Dieser Wein duftet wie ein Waldspaziergang. Unterholz, Beeren, Waldboden. Im Mund besitzt er große Dynamik und Länge. Ganz feines, mürbes Tannin.

JG 2014 Goldmedaille Mundus Vini Biofach!

Artikelnummer: 39111

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Beschreibung
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Lay Spätburgunder SL trocken Baden Ecovin 0,75l

Der Ausbau erfolgte im großen, traditionellen Holzfass. Die Vergärung erfolgte spontan mit weinbergseigenen Hefen.

"SL" steht für Selektion Lay. Nur die Spitzenqualitäten des Weigutes werden so bezeichnet. Mehrmalige Lese und dadurch lange Reife am Rebstock kombiniert mit dem sehr niedrigem Ertrag von ca. 30l pro Ar sorgen für einen konzentrierten Wein.

Ungefiltert und hefetrüb abefüllt. Dekantieren Sie diesen Wein am besten, nachdem die Flasche für einige Zeit aufrecht stand.

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Baden
Weingut:	Hubert Lay
Anbauverband:	Ecovin
Anbaugebiet:	Baden
Rebsorte:	Spätburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2015
Trinkreife:	jetzt bis +2 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13,5%
Restzucker:	1,3 g/l
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut Hubert Lay \|Scherkhofenstr. 52 \|79241 Ihringen/ Baden
Bio-Kontrollnummer:	DE-BIO-039

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