Rings DAS KREUZ Rotwein VDP Pfalz 2022 trocken

Das imposante Weingut Rings liegt malerisch inmitten der Weinberge südlich von Freinsheim. Die Reben um das Weingut befinden sich in der Weinlage "Kreuz" oder genauer gesagt "Schwarzes Kreuz". Dort ist ein ein altes Kruzifix aus Sandstein zu finden, welches stark verwittert eine dunkle Farbe aufweist.
Der Boden ist leicht und trocken, lehmig-sandig mit viel Kies, erwärmt sich leicht und erinnert an das linke Ufer im Bordeaux. Ideal für den Anbau der französischen Rotweinrebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, aus denen dieser Wein besteht. In dieser klassischen Bordeaux-Cuvée gibt der Cabernet Sauvignon mit mehr als der Hälfte Anteil den Ton an.
Nur in besonders guten Jahren mit perfekter Reife gibt es das Kreuz. Nicht nur dadurch erhält dieser Wein Beachtung und ist zu einem der größten Rotweine Deutschlands herangewachsen. Mehr Dichte, Kraft und Würze sind in einem Rotwein aus Deutschland kaum zu finden, da sind sich die Kritiker einig.
Im Duft dunkle Kirschen und schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, getrocknete Pflaumen, alles zusammen ätherisch verwebt mit Rauch, Unterholz, nassem Stein, Schwarzpulver, Sandelholz, Kräutern. Hier sind viele Schichten gleichzeitig präsent und überlagern und beflügeln sich. Es ist ein großes Vergnügen, beim Entfalten des Weines dabei zu sein.
Über die Zunge wogt er bei all seinem Gewicht überraschend frisch und lebendig, die Tannine sind präsent aber fein geschliffen. Enorm lang anhaltender Fruchtgeschmack mit viel Würze und dunklem Kakao im Abgang. Ein ikonischer Wein der lange Reifen kann!

Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für mehr als zwei Jahre.