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Sauvignon blanc



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Der Sauvignon blanc ergibt sehr aromatische Weißweine mit meist kräftiger Säure. Im ökologischen Weinbau ist diese Rebsorte aufgrund ihrer Pilzanfälligkeit und Wüchsigkeit nicht leicht zu führen.
Das Aromenspektrum des Sauvignon blanc ist sehr vielfältig und erinnert oft grüne Äpfel, frische Stachelbeeren, kann aber auch kräuterwürzige Noten zeigen.
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