Terra Madre Plavac Mali Barrique Rotwein Dalmatien Kroatien

Ein bereits vom Weingut gut vorgereifter Rotwein, das ist in Deutschland oder Frankreich kaum vorstellbar, bzw. kostet als Schatzkammer-Edition gleich das Doppelte.
Dieser kraftvolle Rotwein wurde hauptsächlich aus der im Süden Kroatiens heimischen Rebsorte Plavac Mali gekeltert. Cuveépartner sind die französischen Rebsorten Syrah (10%) und Cabernet Sauvignon (5%).
Entstanden ist ein tiefdunkler, konzentrierter Rotwein mit dem Duft nach reifen Brombeeren, Pflaumen und Kirschlikör. Die Frucht spielt sich nicht nach vorn, sondern Teilt sich die Bühne mit jeder Menge süßen Gewürzen, dunkler Schokolade und rauchigen Eichenholz-Anklängen.

Im Mund kraftvoll mit toller Länge durch präsente aber nach der langen Reife herrlich mürben Tannine, die diesen Wein zu einem idealen Begleiter kraftvoller Speisen wie gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder mit Sojasauce abgelöschtem Seitan machen. Gereifte Käse machen dazu ebenfalls Freude.

Artikelnummer: 980050


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Flasche


Terra Madre Plavac Mali Barrique Rotwein Dalmatien Kroatien

Wir befinden und im Süden Kroatiens, direkt am Meer, zwischen Split und Dubrovnik und betrachten ein junges Weingut, dass sich 2007 mit viel Aufwand und Technik selbst einen Weinberg anlegte. Ihn selbst formte und schichtete, in dem sie ihn von Buschwerk befreite und viele Steine und Geröll zerkleinern ließ. Der Weinberg selbst liegt an einem Kalksteinhang eines 50 bis 180 Meter hohen Hügels mit einer Neigung, die bis zu 45% variiert. Das Mikroklima mit seinen Sonnenstunden ermöglicht zusammen mit der marinen Reflektion der Sonne, der Lage und den Reflektion großer Kalksteinflächen überdurchschnittliche Sonneneinstrahlung. All diese idealen Bedingungen haben zur Produktion von ökologisch zertifizierten Spitzenweinen beigetragen.

Inhalt: 0,75 l
Weingut: Terra Madre
Rebsorte: Plavac Mali
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Trinkreife: jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 14%
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restzucker: 2,3 g/l
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Terra Madre |Komarna 9| 20356 Komarna| Kroatien
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