Weiss Zweigelt DAC Reserve histamingeprüft (0,034 mg/l) trocken

In der Nase besitzt dieser histaminfreie Zweigelt Reserve eine schöne Beerenfrucht, die sich über den gesamten Gaumen zieht, wo er sich kraftvoll und stoffig präsentiert, mit einer lebendigen Säurestruktur. Ein komplexer Abgang mit einer Schoko– Nougatnote vollenden diesen Wein.

Internationaler Bioweinpreis 2020: 95 Punkte - Gold für JG 2018
Internationaler Bioweinpreis 2017: 88 Punkte - Silber für JG 2015

 

Artikelnummer: 43012


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Weiss Zweigelt DAC Reserve histamingeprüft (0,034 mg/l) trocken

In der Nase besitzt dieser histaminfreie Zweigelt Reserve eine schöne Beerenfrucht, die sich über den gesamten Gaumen zieht, wo er sich kraftvoll und stoffig präsentiert, mit einer lebendigen Säurestruktur. Ein komplexer Abgang mit einer Schoko- Nougatnote vollenden diesen Wein.

Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013,  Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)

Passt zu zu dunklem Fleisch, Rinderbraten, Rindersteaks, Hirschgerichten, kräftig gewürztes Wildgeflügel, opulenten Käsen.

Die histamingeprüften Weine vom Weingut Weiss sind für Histaminallergiker nahezu unbedenklich konsumierbar, allerdings raten wir allen Symptomgruppen zu einem kleinen "Selbstversuch" da jeder Weintrinker eine andere (un-)verträglichkeits-Toleranzgrenze hat.

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Burgenland
Weingut: Weiss
Anbauverband: Bio Austria
Säuregehalt g/l: 5%
Restzucker g/l: 2,5 g/l
Rebsorte: Zweigelt
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Trinkreife: jetzt bis + 5 Jahre
Histamingehalt: unter 0,078 mg/l
Alkoholgehalt (% vol): 14,5%
Säuregehalt: 4,5 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Gesamtschwefel: 50
Verschluss: Glasstopfen
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Weingut Christian |und Thomas Weiss GbR |Volksfestgasse 12 |A-7122 Gols Burgenland
Bio-Kontrollnummer: AT-BIO-302
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