Christmann Reiterpfad-Hofstück Ruppertsberg Riesling GROSSES GEWÄCHS 2018 0,75 l

Der Reiterpfad Riesling vom Weingut Christmann ist von tiefer Mineralität verbunden mit einer üppigen Fruchtigkeit geprägt. Ein Paraderiesling, der leichte Zitrusnoten, Anklänge von Pfirsich und Aprikose mit erdigen Tönen kombiniert. Im Mund eine wunderbare Saftigkeit und mit feiner Säure und viel Substanz, Schmelz sowie einem sehr langen Nachhall.

Große Dichte und Länge, feine Fruchtsäure, intensive Aromen gelber Früchte. Die Kombination aus hohen Temperaturen und dem Buntsandsteinboden schenkt ihm seine verschwenderische Fruchtigkeit und Opulenz. Die Weine sind stets dicht und komplex und ausgesprochen lang. Natürlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen große Freude doch ihre wahre Qualität offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager. Die Kombination aus hohen Temperaturen und dem Buntsandsteinboden schenkt ihm seine verschwenderische Fruchtigkeit und Opulenz. 

Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein bis zur Abfüllung lange auf der Hefe und Feinhefe im Edelstahl und großen, klassischen Holzfass.