Domaine Aimé Blouzard LA VACHE QUI TACHE Bourgogne rouge Rotwein Burgund - Umstellung zum biologischen Weinbau

Artikelnummer: 607250

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Aimé Blouzard, F-Bourgogne

Was die "Kuhflecken" (La vache qui tache) mit einem Pinot Noir aus dem Burgund zu tun haben? Erklären wir weiter unten.

Die Weinberge befinden sich im Mâconnais, im südlichen Burgund. Dieser reinsortige Pinot Noir ist ein typisch eleganter und saftiger Vertreter seiner berühmten Anbauregion.
Seine feiner Duft nach roten Früchte wie Kirschen und Himbeeren versteckt sich in einer für diesen Gutswein bereits kraftvollen Würzigkeit, die an Kräuter, erdige Noten und Nadelwaldunterholz erinnert. Im Mund viel Frische und eine große Lebendigkeit, der angenehme, lang anhaltende Fruchtnachgeschmack nach Sauerkirsche wird begleitet von samtigen Tanninen.

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Beschreibung
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Rémi Desmaris gründete sein Weingut im Jahr 2016 auf einer Fläche von fünf Hektar. Anfangs arbeitete er mit seinen Eltern zusammen, die in Winzergenossenschaften tätig waren. Zunächst vermarktete er seine Ernten als Fasswein, entschloss sich jedoch bald, sich vollständig dem eigenständigen Weinbau zu widmen. Im Jahr 2019 verwandelte er den ehemaligen Kuhstall seines Großvaters mütterlicherseits, Aimé Blouzard, in ein Weingut ganz nach seinen eigenen Vorstellungen.

La vache qui tache ist weiterhin ein Trinkspiel ähnlich Ripple Tipple, bei dem ein rußgeschwärzter Korken Flecken im Gesicht macht.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Domaine Trapet
Rebsorte:	Spätburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt bis +5 J.
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	L'Etable des Vins \| Route de Lanques \| 71260 Peronne \| France
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-15

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