Cros des Calades AZE Cuvée Bio Rotwein südliche Rhône

Cros des Calades AZÉ Cuvée Rotwein südliche Rhône

Artikelnummer: 610751

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Chateau de la Selve, F-Ardeche

Eine südfranzösische Cuvée in hohem handwerklichen Qualitätsverständnis gekeltert.

Für einen Wein in dieser Preisklasse ist hier bereits einige Konzentration spürbar. Die Aromatik geht von einer feinen Himbeer-Erdbeer Nase über in getrocknete Waldbeeren und eine tiefe Würze aus Kräutern des Mittelmeers mit Anklängen von Lakritz. Am Gaumen saftig-frisch mit feinsten Tanninen. Trinkt sich angenehm und kann im Sommer leicht gekühlt auf den Tisch.

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault von Ton und Kalksteinböden. Von 30-jährigen Rebstöcken gelesen. Mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen vergoren. Zehn Tage auf der Maische, sechs Monate im Stahltank gereift. Weder gepumpt, noch gefiltert. Hier zeigt sich, was die junge Winzergeneration in Rückbesinnung auf traditionelle Methoden für Juwelen schleifen kann.

Flasche(n)

Château de la Selve

Südliche Rhône

Wenig Intervention, viel Wein, voller Charakter.

Sortiment de la Selve

Beschreibung
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Cros des Calades AZE Cuvée Bio Rotwein südliche Rhône

Das südliche Rhônetal ist eine Oase der Vielfalt, wo die Reben ihren Charakter aus lebendigen Terroirs beziehen. Zwischen tiefen Lehm-Kalk-Böden und mediterranen Einflüssen ist jede Parzelle ein Mosaik aus Aromen und Ausgewogenheit.

Die Geschichte von Cros des Calades

Cros des Calades wurde 2023 gegründet und ist ein junges Weinprojekt mit Wurzeln im renommierten Weingut Château de la Selve. Entstanden aus der Leidenschaft von Florence und Benoît für authentische Weine, versteht sich das Weingut als natürliche Erweiterung ihrer bisherigen Arbeit.
Das Weingut liegt in Grospierres, im Herzen der Ardèche, nur wenige Kilometer vom Stammsitz Chateau de la Selve entfernt. Das Projekt Cros des Calades vereint verschiedene biologisch bewirtschaftete Weinlagen im südlichen Rhônetal – von der Drôme über die Ardèche bis in den Gard. Jeder Weinberg bringt dabei seine eigene Charakteristik mit und spiegelt die Vielfalt des Terroirs wider.
Wie im Château de la Selve steht auch bei Cros des Calades der respektvolle Umgang mit der Natur im Mittelpunkt. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingreifen, um die Reinheit und Frische der Weine bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Allesamt lebendige, ehrliche Weine, die zum Genießen und Teilen einladen.

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Rhone
Rebsorte:	Syrah
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Château de la Selve \|07120 Grospierres \|France
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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