Dr. Wehrheim Weißer Burgunder Buntstück VDP Gutswein

Bereits an der Basis der herkunftsgeprägten Qualitätshierarchie des VDP, den Gutsweinen, gibt es bei den Wehrheims die Unterscheidung nach Terroir, nach Untergrundgestein. Das ist bei vielen anderen Weingütern erst den Ortsweinen vorbehalten. Hier ein herrlicher Weißburgunder vom Buntsandstein. Buntsandstein prägt Weine üblicherweise sehr fruchtbetont, saftig und salzig-mineralisch.

Hier erleben Sie gelbe Früchte, viel Birne, Marille aber auch Honigmelone. Eine feine Säure macht diesen Burgunder sehr lebendig und unwiderstehlich.

Captain Cork meint beim 2018er: In der Nase frische Mineralik, Pampelmuse, etwas Stachelbeere. Im Mund glockenklar und extrem geradlinig, fruchtig nach grünem Apfel und etwas Birne. Im Abgang weißer Pfeffer. Für einen einfachen Gutswein ungewöhnlich elegant. "Für Weißburgunder sehr mineralisch und frisch."

Bitte beachten Sie, dass dieser lagerfähige Wein jung genossen recht verschlossen wirkt, sich grundsätzlich in großen Rotweingläsern wohl fühlt und darin zum Belüften geschwungen werden möchte. 2-3 Jahre nach der Ernte ist er in seiner Harmonie macht am meißten Freude, genossen zu werden.

Artikelnummer: 10202

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Beschreibung
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Dr. Wehrheim Weißer Burgunder Buntstück VDP Gutswein

Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wu¨stenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbru¨che und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

Begleitet perfekt die leichte Sommerküche, ist guter Spargelbegleiter und hervorragend zu Salaten und leichten Vorspeisen .

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Dr. Wehrheim
Anbauverband:	VDP, Respect Biodyn
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Weißer Burgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2019
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Säuregehalt:	5,7 g/l
Restzucker:	3,3 g/l
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut Dr. Wehrheim \|Weinstraße 8 \|76831 Birkweiler

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