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2025 Weingut Dr. Wehrheim Birkweiler Weißburgunder Muschelkalk VDP Ortswein biologischer Anbau

Dr. Wehrheim Weißer Burgunder Birkweiler Muschelkalk 2025 VDP Ortswein

Artikelnummer: 10207-25

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21,07 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

ab	Stückpreis / Flasche(n) (0,75 l)	Grundpreis
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Hersteller: Dr. Wehrheim, D-Pfalz

Muschelkalk ist wie geschaffen für weiße Burgundersorten. Er gibt dem Wein Struktur, Körper und Frucht und bringt einen leicht rauchig-salzigen Zug in den Duft. So entstehen gehaltvolle Weißburgunder mit viel Finesse.

In der Nase reife gelbe Früchte wie saftige Birne, Mirabelle und gelber Apfel, dazu ein Hauch Quitte und etwas Ananas und frisch geknackte Mandel. Darunter liegt eine feine Feuersteinnote.
Am Gaumen kraftvoll und zugleich ausgesprochen saftig, mit seidiger Mineralität und schönem Schmelz. Die klare, saubere Handschrift des Weinguts hält alles präzise in Form, eine sanfte Frische sorgt für Zug bis in den langen Abgang.

Ein Weißburgunder mit Substanz, der sich wunderbar unkompliziert trinkt. Zu hellem Geflügel, gebratenem Fisch, Spargel oder Pilzrisotto. Ein Wein mit großem Entwicklungspotential!

Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung, hier ist es Birkweiler. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Flasche(n)

Birkweiler Terroir

Von Franz und Aurelia

Präzise und saubere, fruchtbetonte Weine, die Ihre Herkunft zeigen

Sortiment Dr. Wehrheim

Beschreibung
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2025 Weingut Dr. Wehrheim Birkweiler Weißburgunder Muschelkalk VDP Ortswein

Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.

Begleitet perfekt die leichte Sommerküche, ist guter Spargelbegleiter und hervorragend zu Salaten und leichten Vorspeisen.

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Dr. Wehrheim
Anbauverband:	VDP, Respect Biodyn
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Weißer Burgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2025
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Dr. Wehrheim \|Weinstraße 8 \|76831 Birkweiler
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-003
Ø Energie und Nährwertangaben je 100 ml:	Energiegehalt: 315kJ/ 75 kcal, Kohlenhydrate: 1,3 g, davon Zucker: 0 g, enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten:	Säureregulator: Weinsäure, Bio-Saccharose, Bio-Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite

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