Guajira Bio Fairtrade Rum Barricas de Fermentatción

Artikelnummer: S-0064

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Die Melasse für diesen "Sipping Rum" stammt von den biologisch bewirtschafteten Zuckerrohrfeldern der Azucarero La Felsina in Paraguay. Der würzig intensiv nach Dörrfrüchten, Nuss, Vanille und Nelken duftende Rum wurde 22 Monate im Maische-Holzfass, also mindestens zweimal für 11 Monate in frisch geleerten Obstmaische Fässer gelagert. So entsteht ein komplexer, fruchtig-süß-trockener Rum mit voluminöser, samtiger Textur. Zum Pur Trinken, ganz ohne Zucker.

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Beschreibung
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Seit einigen Jahren machen sogenannte "Sipping Rums" auf sich aufmerksam - also Rumsorten, welche nicht zum mixen gedacht sind, sondern in kleinen Schlückchen pur genossen werden. Dafür werden die Rums oft über längere Zeit in verschiedenen Holzfässern gelagert, um im Kontakt mit dem feindosierten Sauerstoff durch die Holzporen des Fases zu komplexen, runden Getränken zu reifen, welche oft Anklänge von Vanille, Nelken und Dörrobst haben.

Und so lagert der Guajira Bio Fair Trade Rum Barricas de Fermentación auch für mindestens 22 Monate in Holzfässern. Darin werden vor der Füllung mit Rum die Bio Fruchtbrände der Firma "Dschinn" eingemaischt, was diesem vollmundigen "Sipping Rum" zusätzlich fruchtige Noten verleiht.

Am besten bei Zimmertemperatur in ausreichend großen Gläsern servieren und Schluck für Schluck genießen.

Inhalt:	0,50 l
Weingut:	Humbel
Trinkreife:	über 20 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	40,00%
Verschluss:	Kork
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Humbel Spezialitätenbrennerei/ Dschinn GmbH & Co. KG \|Steinäcker 12 \|78359 Orsingen-Nenzingen
Bio-Kontrollnummer:	CH-BIO-006

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