Weingut am Stein Ludwigs Hausbrand Trester vom Burgunder Franken

Weingut am Stein Ludwigs Hausbrand Trester vom Burgunder Franken

Artikelnummer: 46617

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Weingut am Stein, D-Franken

Der Tresterbrand, einst der klassische Hausbrand der Winzer, ist heute eine echte Rarität. Für ihn werden die saftigen, gepressten Traubenschalen in einem aufwendigen Dampfdestillationsverfahren verarbeitet. Schon Rebsorte und Traubenqualität prägen den späteren Charakter des Destillats.
Sorgfalt in der Verarbeitung und eine behutsame Lagerung sind entscheidend für seine Entwicklung. Sieben Jahre reift der Brand in Barriquefässern aus Eichenholz und nimmt dabei Farbe, Struktur und feine Tannine auf – Aromen, die ihm Tiefe und eine unverwechselbare Note verleihen.

Flasche(n)

Weingut am Stein

Aus Würzburgs besten Lagen

Familie Knolls finessenreiche biodynamisch erzeugte Weine

Sortiment Weingut am Stein

Beschreibung
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Weingut am Stein Ludwigs Hausbrand Trester vom Burgunder Franken

Wein mit Seele aus Würzburg
Hoch über dem Main, zwischen Reben und Sonnenlicht, liegt das Weingut am Stein. Auf den Muschelkalkhängen des Würzburger Steins entstehen biodynamische Weine voller Charakter und Lebendigkeit. Die ganze Familie Knoll steht mit dem Weingut für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität als Mitglied im VDP.

Inhalt:	0,50 l
Weingut:	Weingut am Stein
Anbauverband:	Respect Biodyn
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Bacchus, Müller Thurgau, Riesling
Geschmack:	trocken
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	40%
Verschluss:	Korken
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut am Stein\| Mittlerer Steinbergweg 5\| 97080 Würzburg
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-22
Ø Energie und Nährwertangaben je 100 ml:	282kJ/ 67 kcal, Fett: 0,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 1,4 g - davon Zucker: 0,00 g, kann Spuren von Eiweis und Salz enthalten
Zutaten:	Trauben aus biologischer Landwirtschaft, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: L-Ascorbinsäure, Sulfite

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