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Weingut am Stein Ludwigs Hausbrand Trester vom Burgunder Franken

Weingut am Stein Ludwigs Hausbrand Trester vom Burgunder Franken

Bio
Artikelnummer: 46617

Der Tresterbrand, einst der klassische Hausbrand der Winzer, ist heute eine echte Rarität. Für ihn werden die saftigen, gepressten Traubenschalen in einem aufwendigen Dampfdestillationsverfahren verarbeitet. Schon Rebsorte und Traubenqualität prägen den späteren Charakter des Destillats.
Sorgfalt in der Verarbeitung und eine behutsame Lagerung sind entscheidend für seine Entwicklung. Sieben Jahre reift der Brand in Barriquefässern aus Eichenholz und nimmt dabei Farbe, Struktur und feine Tannine auf – Aromen, die ihm Tiefe und eine unverwechselbare Note verleihen.

Weicher aber ausdrucksstarker, würziger Tresterbrand mit deutlichem Traubenaroma der Rebsorten Weiß- und Grauburgunder. Nussig-mandelige Anklänge, die sich mit dem Duft des Eichenholzfasses verbinden.

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Hersteller:

Der Tresterbrand, einst der klassische Hausbrand der Winzer, ist heute eine echte Rarität. Für ihn werden die saftigen, gepressten Traubenschalen in einem aufwendigen Dampfdestillationsverfahren verarbeitet. Schon Rebsorte und Traubenqualität prägen den späteren Charakter des Destillats.
Sorgfalt in der Verarbeitung und eine behutsame Lagerung sind entscheidend für seine Entwicklung. Sieben Jahre reift der Brand in Barriquefässern aus Eichenholz und nimmt dabei Farbe, Struktur und feine Tannine auf – Aromen, die ihm Tiefe und eine unverwechselbare Note verleihen.

Weicher aber ausdrucksstarker, würziger Tresterbrand mit deutlichem Traubenaroma der Rebsorten Weiß- und Grauburgunder. Nussig-mandelige Anklänge, die sich mit dem Duft des Eichenholzfasses verbinden.

Flasche(n)
Familie Knoll: Ludwig, Sandra, Antonia und Vincenz

Weingut am Stein

Aus Würzburgs besten Lagen

Familie Knolls finessenreiche biodynamisch erzeugte Weine

Sortiment Weingut am Stein

Hersteller gemäß GPSR
Weingut am Stein, D-Franken
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