Hegarty Chamans E VIRTUS Rotwein Demeter Minervois AOP Frankreich

Oliventapenade, ganz viel Kräuter, edle Nase voller duftender süßer und herzhafter Gewürze wie Vanille und gerösteten Nelken. Würzige Waldfrüchte wie Brombeeren und herzhafte Noten von gegrilltem Fleisch mit viel Pfeffer und Thymian vermischen sich am Gaumen mit den langen, feinen, seidigen Tanninen. Die dichte Textur des Weins sticht hervor. Die Balance ist außergewöhnlich. Lebhaft, frisch und voller Energie im Abgang, wobei die ausgeprägte Aromatik von Blaubeeren und schwarzen Beeren mit blumigen Veilchen-, Lavendel- und Lakritznoten enorm lange am Gaumen anhält. Ein Wein, der reifen soll aber auch jung schon Spaß macht. Dekantieren von Vorteil!

Die niedrigen Erträge als Basis für diesen Wein werden schmeckbar. Mineralische Noten vom Schiefer tauchen auf. Viel rote Frucht, dicht eingewoben von den Kräutern des Carignan und getragen von der hintergründigen Würze und Aromatik des Holzes. Edle Gewürznoten. Dieser Wein besitzt trotz aller Kraft große Eleganz, die trotz der langen Reifung im kleinen Holzfass Leichtigkeit und Finesse vermittelt.

Jancis Robinson:
17pts …"the smokiness of this wine is palpable! It’s smoked paprika, it’s coffee-rub brisket, it’s bacon wrapped around prunes. It’s a double-bass growl, a sax in a dark bar at midnight, old velvet in an old library soaked with memories of pipe and fireplace. It tastes just like the rather beautiful, fluid spill of charcoal black, smoky dove grey, and gold thread in the centre of the triangle on the front label. Light that fire. Pour a glass." Jancisrobinson.com