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Spier First Stone Merlot/Cabernet Sauvignon Rotwein W.O. Stellenbosch Südafrika

Spier First Stone Merlot/Cabernet Sauvignon Rotwein W.O. Stellenbosch Südafrika

Bio
Artikelnummer: 300253

Ein eleganter, konzentrierter und ausgewogener Wein! Im Duft Noten von dunklen Herzkirschen, reichlich Cassis und Fenchel mit einem Hauch von Piment, enorm vielschichtig, er verändert sich stetig weiter und es kommen neue Duftnuancen hinzu. Die Komplexität setzt sich am Gaumen fort, er wirkt überhaupt nicht fett, eher frisch und mineralisch. mit einem würzigen und eleganten Abgang. Zu Entrecote vom Rind mit Trüffelpilzen, deftigem Gemüseeintopf usw.  

Die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben für diesen klassischen Bordeauxblend kommen aus Stellenbosch. Es wird schonend nur der freie Saftablauf vor der eigentlichen Pressung verwendet. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein 24 Monate zu 55% in neuen Fässern aus französischer Eiche und zu 45% in Fässern aus zweiter und dritter Belegung. Nach etwa drei bis fünf Jahren erreicht er seine ideale Trinkreife.  

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Hersteller:

Ein eleganter, konzentrierter und ausgewogener Wein! Im Duft Noten von dunklen Herzkirschen, reichlich Cassis und Fenchel mit einem Hauch von Piment, enorm vielschichtig, er verändert sich stetig weiter und es kommen neue Duftnuancen hinzu. Die Komplexität setzt sich am Gaumen fort, er wirkt überhaupt nicht fett, eher frisch und mineralisch. mit einem würzigen und eleganten Abgang. Zu Entrecote vom Rind mit Trüffelpilzen, deftigem Gemüseeintopf usw.  

Die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben für diesen klassischen Bordeauxblend kommen aus Stellenbosch. Es wird schonend nur der freie Saftablauf vor der eigentlichen Pressung verwendet. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein 24 Monate zu 55% in neuen Fässern aus französischer Eiche und zu 45% in Fässern aus zweiter und dritter Belegung. Nach etwa drei bis fünf Jahren erreicht er seine ideale Trinkreife.  

Flasche(n)

Hersteller gemäß GPSR
Spier, ZA-Coastal Region
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