Mannucci Droandi "Ceppeto" Chianti Classico DOCG 0,75 l

Der Ceppeto Chianti Classico D.O.C.G. wird aus 90% Sangiovese und 5% Canaiolo und 5% uralter toskanischer Rebsorten komponiert. Die klassische Chianti-Cuvée überzeugt durch seinen Charakter und fülligen Geschmack. Im Duft aromatische dunkle Kirsche, neues Leder und feine Kräuteraromen. Der Wein reifte für 12 Monate in Holzfässern. Um die Personalität des Weines zu erhalten, werden vorwiegend gebrauchte Fässer verwendet.

Dass Mundgefühl ist außerordentlich spannend und wir haben das Gefühl, dass Herr Droandi seiner Zeit weit vorraus ist (indem er sich wahrscheinlich nie angepasst hat). Der Wein wirkt durch seine Säurestruktur extrem frisch, leicht und pikant. Tolle Länge. Gute Gerbstoffqualität. Diese Ecken und Kanten werden normalerweise weggeschönt, hier treten sie bewusst auf und geben den Ton an. Dieser Wein schreit nach einem guten Essen! Nach etwas Luft offenbaren sich im Hintergrund noble Holznoten, die dem Wein eine ruhende Tiefe geben.

Natürlich mit Gallo Nero, dem schwarzen Hahn auf der Banderole!
GOLD beim Decanter Worldwide Award 2017 (95/100 Punkte)!

Wein Plus zum 2020er am 27.05.24:
88 Punkte, sehr gut!
Klare, beinahe kühl wirkende, einen Hauch vegetabile und getrocknet-florale Nase nach Kirschen und gemischten Beeren mit leicht tabakigen und nussigen Tönen. Saftige, recht geschliffene, wieder klare Frucht, leicht pflanzliche bis kräuterige Aromen, relativ feine, dabei präsente Tannine, etwas Biss, ein Hauch Zitrusfrüchte am Gaumen, pfeffrige Spuren, auch Salz und kreidige Anklänge, harmonisch, noch jung, sehr guter, saftiger und feinwürziger Abgang mit Biss.
Trinkempfehlung bis 2029+