Mannucci Droandi "Ceppeto" Chianti Classico DOCG 0,75 l

Der Ceppeto Chianti Classico D.O.C.G. wird aus 90% Sangiovese und 10% Canaiolo komponiert. Das klassische Chianti-Cuvée überzeugt durch fülligen Geschmack, präsente, dunkle Kirsche, neues Leder und feine Kräuteraromen.

Natürlich mit Gallo Nero, dem schwarzen Hahn auf der Banderole!

Artikelnummer: 818101

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Beschreibung

Mannucci Droandi "Ceppeto" Chianti Classico DOCG 0,75 l

14 Monate im Barriquefass, anschließend Flaschenreifung für drei Monate.
Nach der Auslese der Trauben schon im Weinberg wird eine zweite Selektion im Keller angeschlossen. Die Mazerierung läuft über 18-20 Tage, es folgt der rasche biologische Säureabbau, der Voraussetzung für die schonende Fermentation im Barriquefass (Drittbelegung, um die Charaktere des Weines zu schonen). Abschließende Flaschenreifung.

Ein Wein, der das Gaiole Territorio voll zur Geltung bringt. Ceppeto ist eine ca. 6,5 ha große Lage in den Chianti-Bergen, komplett von dichtem Wald umgeben.

Wir empfehlen das Dekantieren vor Genuss.
Passt zu: Antipasti, kräftigen gegrillten Gemüsen, Braten mit würzigen Aromen, kurzgebratenes Fleisch, intensiv schmeckende Würste, reife Käse

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Mannucci Dronadi
Anbauregion:	Toscana, Chianti
Anbauverband:	ICEA
Rebsorte:	Sangiovese, Canaiolo
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2014
Trinktemperatur:	14-15°C
Trinkreife:	jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt:	14,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Hersteller:	Società Agricola Nuova Agricoltura S.r.l. Mannucci Dronadi \|Via Francesco Cataliotti 16 \|52025 Montevarchi (AR), Italia