Fattoria San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini DOC Biowein

Dieser herrlich zugängliche Chianti stammt von Weinbergen aus den Hügeln vor den Toren von Florenz. Die Böden dort sind rotsandig und geben den Weinen im Vergleich zu den steinig-lehmigen Böden des Chianti-Classico Gebietes eine deutlich fruchtigere und etwas leichtere Struktur. Gekeltert aus 70% Sangiovese, der Rest verteilt sich auf Canaiolo, Colorino und Merlot.

Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft feine, reife Kirschen, intensiv blumige Anklänge, Brombeeren und andere rote und schwarze Beeren, angenehm erdige Noten.
Im Mund lebendig und frisch, wenig Gerbstoff, angenehm weich und lang anhaltend.
Passt wunderbar zu einer Vielzahl von toskanischen Gerichten, Crostini, Aufschnitt, gegrilltem Gemüse, Pasta mit Ragù, Carbonara, Roastbeef-Antipasti. Das "simple" Trio Fenchelsalami, Weißbrot und Pecorino (suchen Sie nach jungem oder mittelaltem Pecorino) wird von den San Michele Rotweinen unaussprechlich wohlschmeckend beflügelt."

Artikelnummer: 803001


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Fattoria San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini DOC Biowein

Die Fattoria San Michele liegt traumhaft versteckt in den toskanischen Hügeln voller Weinreben und Olivenbäumen direkt vor den Toren von Florenz im kleinen Örtchen San Michele. Es wird nicht nur Weinbau betrieben, sondern richtige Landwirtschaft im klassischen Sinne. Auf etwa 370ha entfallen nur knapp 65ha auf Wein, der Rest teilt sich auf Olivenbäume, Ackerland und Wald auf. Die Farm hält einen Bestand an Schweinen, die regionale schwarz-weiße Rasse Cinta Senese. Im Hofladen können neben Wein auch selbstgebackenes Brot aus eigenem Getreide, Gemüse, Honig, Wurst und Schinken gekauft werden.

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Chianti
Weingut: San Michele
Rebsorte: Sangiovese , Canaiolo , Colorino, Merlot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Trinkreife: jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 14,5%
Säuregehalt: 4,6 g/l
Restzucker: 1 g/l
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Fattoria San Michele a Torri |Via dell'Agnolo, 101 |50122 Firenze, Italien
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