Mannucci Droandi Chianti Colli Aretini DOCG 0,75 l

Anspruchsvoller, als man sich in dieser Kategorie erwarten würde, da er viele Monate lang im Holz ausgebaut und zuzüglich in der Flasche verfeinert wird. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Ausgewählte Trauben werden entrappt und schonend angepresst. Die Vinifizierung erfolgt in mittelgroßen Behältern mit lange Mazerierung (15 Tage) und mehrmaliger Déléstage. Nach Abzug stellt der rasche Abschluss des biologischen Säureabbaus die notwendige Bedingung für den anschließenden Ausbau im Barriquesfass aus französischer Eiche dar (nur in 2. und 3.-Belegung).
Acht Monate Reifung im Barriquefass, danach Flaschenreifung für mindestens drei weitere Monate. 

95 Punkte aus der angesehenen DECANTER-Verkostung 2017
Am Decanter World Wine Award nehmen jedes Jahr mehr als 1.500 Weine teil. Die englische Weinfachzeitschrift "Decanter" gilt als das einflussreichste Weinmedium weltweit. Die im Sommer für den Mannucci Droandi Chianti Colli Aretini 2015 erfolgte Auszeichnung mit 95 Punkten belegt zudem, dass herausragende Qualität nicht nur in den hochpreisigen Weinregionen zu finden ist. Mit einem Verkaufspreis von knapp über 10 EURO zählt dieser Chianti eher zu den mittelpreisigen Weinen im Sortiment.
In seinem Qualitätsurteil nimmt der DECANTER die Vorzüge des Mannucci Droandi Chianti Colli Aretini 2015 auf: Warm, würzig, Duft nach Brombeere, roten Beeren und Minze; eine köstlich komplexe Nase. Am Gaumen zeigt sich eine feste Tannin-Struktur, viel schöne dunkle Frucht von Schlehe und Damaszenerpflaume, dazu einige süße Nuancen von roter Erde und Steinpilzen.

Wein Plus zum 2016:
Etwas tabakiger und nussiger, eine Spur röstiger Duft nach teils eingemachten roten und schwarzen Beeren mit Kirschnoten sowie kräuterigen und gewürzigen Tönen. Reife, saftige, eher herbe Frucht, nussig-holzige Töne und Kakao, ganz leicht pfeffrige Würze, etwas Säurebiss und jugendliches, reifes Tannin, recht kräftig, guter bis sehr guter, saftiger und würziger, leicht warmer Abgang.
Sehr gut 86 Punkte