Cuturi CHIDRO Primitivo IGT Puglia Rotwein

Artikelnummer: 818051

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Masseria Cuturi 1881, I-Apulien

Mit dem CHIDRO präsentiert die Masseria Cuturi 1881 ihren TOP-Wein, einen ausgezeichneten Primitivo, der seine füllige Note auch ein wenig aus dem Holzfass gewinnt. Nur wenige hundert Meter vom Ionischen Meer entfernt wachsen die Primitivoreben auf dieser alten Masseria aus dem 18. Jahrhundert.
Und schon die Weinbeschreibung liest sich beeindruckend: Umfängliche Aromatik in der Nase, dunkle Kirsche, Waldbeeren, Lakritz und süße Gewürze, ergänzt um leichte animalische Noten. Am Gaumen kraftvoll, volumiös, fast wuchtig, doch mit eleganter, samtiger Fülle überzeugend. Die Tannine sind feinstrukturiert, elegant und schön das Rückgrat des Weines betonend. Starke Präsenz und sehr langer Abgang. Einen Wein solcher Fülle weich und charmant zu vinifizieren braucht viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Großartig!

Internationaler Bioweinpreis 2020: GOLD (92 Punkte)

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Beschreibung
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Ernte etwa Ende September, handselektiert an der Rebe, späte Ernte der vollreifen Trauben, nach der Ernte bei 22 – 28°C Mazeration. Spontanvergärung. Der Ausbau erfolgt im INOX-Stahltank, Reifung im mittelgroßen Holzfass.

Anbaugebiet: Südlich von Manduria in Meeresnähe auf sandig-/lehmigem Boden mit deutlichen Geröllanteilen angebaut.

Zu gut gewürzten Gerichten wie Braten, Ofengerichte, Pasta mit Ragu, Wild, Hülsenfrüchten, Eintöpfe und überbackene Ofenspeisen.

Don Tommaso (=TUMÀ) war es, der auf seiner Masseria Cuturi 1881 als erster eine Primitivorebe in Manduria pflanzte. Und wie immer, war auch hier eine Frau im Spiel. Nämlich seine Ehefrau Bianca aus Altamura in Apulien. Denn sie hatte er 1880 geheiratet, und als Mitgift brachte Bianca ein paar Primitivorebstöcke in die Ehe ein. 1881 wurden sie auf der Masseria Cuturi gepflanzt. Damit war dies die erste Stelle, an der in Manduria überhaupt Primitivo angebaut wurde. Und schnell erreichte um die Jahrhundertwende dieser Primitivo die Herzen der Weinliebhaber in der ganzen Welt.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Masseria Cuturi 1881
Anbauverband:	IT BIO 006
Anbaugebiet:	Apulien
Rebsorte:	Primitivo
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2019
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Masseria Cuturi Società Agricola srl, Manduria - Italia \|70024 Manduria Italia
Bio-Kontrollnummer:	IT-BIO-006

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