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Baden
Baden ist das drittgrößte und südlichste Anbaugebiet Deutschlands. Von der Tauber im Norden erstreckt es sich über etwa 400km bis in den Süden zum Bodensee und liegt geschützt zwischen den Höhenzügen des Pfälzer- und Odenwalds sowie der Vogesen und des Schwarzwalds. Das Anbaugebiet ist in 9 Bereiche unterteilt, die sich klimatisch und landschaftlich unterscheiden: Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau mit Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland und Bodensee. Auch die Bodenstruktur in den einzelnen Bereichen ist unterschiedlich, so findet sich im Kraichgau zum Beispiel Muschelkalk und Keuper, am Kaiserstuhl herrschen Löss- und Lehmböden mit vulkanischen Einsprengseln vor.
Insgesamt ist Baden das wärmste deutsche Anbaugebiet und bekannt für seine reifen, alkoholreichen und säurearmen Wein. Das Gebiet um den Kaiserstuhl wird gern als deutsches Burgunderland bezeichnet, da sich Weiß-, Grau- und Spätburgunder hier sehr wohl fühlen. In Ortenau wird wenig säurestarker Riesling angebaut und säuremilde Gutedel im Markgräflerland.
Der Bioweinbau hat auch im Weinbaugebiet Baden an Bedeutung gewonnen. Immer mehr Winzer in der Region verschreiben sich dem ökologischen Weinbau und leisten so einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung des Weinbaus und zur Erhaltung der Umwelt. In unserem Weinladen in Jena können Sie Bioweine aus Baden kaufen. Oder bestellen Sie in unserem biowein-erlesen Onlineshop.