Baden – Südlichstes und wärmstes Anbaugebiet Deutschlands

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinbaugebiet Deutschlands. Es erstreckt sich von der Tauber im Norden bis zum Bodensee im Süden über etwa 400 km und liegt geschützt zwischen den Höhenzügen des Pfälzer- und Odenwalds sowie der Vogesen und des Schwarzwalds. Das Anbaugebiet gliedert sich in neun unterschiedliche Bereiche: Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau mit Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland und Bodensee.

Die Böden sind sehr vielfältig: Im Kraichgau findet man Muschelkalk und Keuper, während am Kaiserstuhl fruchtbare Löss- und Lehmböden mit vulkanischen Einsprengseln vorherrschen.

Der Kaiserstuhl – Vulkanisches Terroir für mineralische Weine

Ganz im Süden von Baden liegt der Kaiserstuhl, nahe Freiburg im Breisgau. Er entstand im Tertiär durch vulkanische Aktivität im Oberrheingraben und ist der einzige größere Vulkan dieser Art in der Region. Nach den Eiszeiten wurde er mit Löss bedeckt, einem mineralreichen Boden, der Wasser gut speichert und die Reben optimal versorgt. In Kombination mit dem vulkanischen Untergrund und dem warmen Klima entstehen hier mineralische, strukturierte Weine mit fester Substanz und feiner Frucht.

Die Region um den Kaiserstuhl wird oft als deutsches Burgunderland bezeichnet, da sich Weiß-, Grau- und Spätburgunder hier besonders wohl fühlen. In Ortenau gedeiht der wenig säurestarke Riesling, und im Markgräflerland wird der säuremilde Gutedel angebaut.

Biowein aus Baden – Nachhaltig, erlesen und aromatisch

Der Bioweinbau gewinnt in Baden zunehmend an Bedeutung. Immer mehr Winzer setzen auf ökologischen Weinbau, schonende Verfahren und nachhaltige Bewirtschaftung. Biowein-erlesen aus Baden steht für fruchtige, mineralische Weine, die natürlich hergestellt werden und ein intensives Geschmackserlebnis bieten.

Genussmomente – Bequem online bestellen und zu Hause genießen

Ob Weiß-, Grau- oder Spätburgunder – Baden Bioweine lassen sich bequem online bestellen oder direkt in unserem Weinladen in Jena erwerben. Genießen Sie die Weine zu Hause zu besonderen Anlässen, bei einem gemütlichen Abendessen oder auf der Terrasse in der Sonne.