Wachau
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Die Wachau – Weinbau in spektakulären Terrassenlagen
Die Wachau gehört zu den bekanntesten Weinregionen Österreichs und beeindruckt durch ihre einzigartige Lage entlang der Donau zwischen Melk und Krems. Steile, kunstvoll angelegte Terrassen prägen hier seit Jahrhunderten das Landschaftsbild und bilden die Grundlage für einen besonders anspruchsvollen Weinbau.
Auf schmalen Stufen wachsen die Reben, gestützt von traditionellen Trockensteinmauern. Diese speichern Wärme, stabilisieren die Hänge und tragen zu einem ausgewogenen Kleinklima bei. Da der Einsatz moderner Maschinen kaum möglich ist, erfordert die Pflege der Weingärten viel Handarbeit und Erfahrung. Dieses Engagement spiegelt sich deutlich in der Qualität der Weine wider.
Die Kombination aus steilen Lagen, nährstoffarmen Böden und dem Einfluss der Donau schafft ideale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben. Sonnige Tage fördern die Aromabildung, während kühle Nächte Frische und Eleganz bewahren. Besonders Grüner Veltliner und Riesling entwickeln hier ihre charakteristische Mineralität, Präzision und Ausdruckskraft. So prägen die Terrassen nicht nur das Erscheinungsbild der Wachau, sondern auch den unverwechselbaren Stil ihrer Weine.