Hegarty Chamans OPEN NOW Rotwein Minervois Frankreich

Open Now! Die Aufforderung wird belohnt mit einem dankbaren "Well done!" als Aufschrift auf dem Korken. Es handelt sich beim Basiswein von Hegarty Chamans aber keineswegs um ein schnell zu verbrauchendes Leichtgewicht, sondern um einen extrem dichten, vollmundigen Rotwein, der durchaus etwas Luft und Zeit braucht, um sich vollends zu entfalten.
Duftet nach Waldbeeren, roten Früchten und hat in seiner Tiefe jede Menge Kräuter, Sträucher, Unterholz... Der Ausbau im Betontank verleiht dem Wein einen frischen, klaren Charakter.

Dass ist Südfrankreich pur! Viel Kraft aber kein Holz, komplex aber elegant, toller Trinkfluss, passt zu vielen mediterranen Speisen. Ein schönes Geschenk für Individualisten, dass hoffentlich durch seine Aufschrift nicht gleich ganz hinten im Keller verschwindet!

Artikelnummer: 610100

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Beschreibung
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Hegarty Chamans OPEN NOW Rotwein Minervois Frankreich

40% Mourvèdre und 60% Syrah werden entrappt und separat 3 Wochen in Betontanks auf den Schalen vergoren, bevor sie gemischt werden. Der Open Now reift 11 Monate auf der Feinhefe im kleinen Betontank (Beton-Ei). Abgefüllt wird der Wein nach einer leichten Filtration zu den Zyklen des Mondes. Mit minimalem Zusatz von Schwefel zum Schutz des Weins.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Hegarty Chamans
Rebsorte:	Syrah, Mourvedre
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2017/2019
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Hegarty Chamans\| F 11160 Trausse-Minervois

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