Pascal Bouchard Chablis Weißwein Frankreich trocken 0,75 l

Artikelnummer: 608002

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Die tonhaltigen Kalkböden prägen den Geschmack dieses Chablis: In der Nase feine Zitrusaromen, am Gaumen dann mineralisch, komplex und lebhaft. Stahlig mit klarer, kerniger und dabei immer harmonischer Struktur.

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Beschreibung
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Die Reben wachsen auf Hängen und Hochebenen gepflanzt. Der Boden besteht aus kimmeridgischem und Portlandkalk (Jurazeit).

Nach dem Pressen der Trauben und dem Absetzen wird der Most in temperierten Edelstahltanks vergoren. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung werden 30% der Cuvée in Eichenfässern ausgebaut. Der restliche Wein reift 8 bis 12 Monate auf Feinhefe, um Struktur, Rundheit und komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln.

Dieser Wein passt ideal zu gegrilltem Fisch oder zu Fisch, der mit Sauce, Geflügel oder weißem Fleisch serviert wird. Zwischen 10 und 12 ° C servieren. Trinkfertig oder kann bis zu 4 oder 5 Jahren gelagert werden.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Pascal Bouchard
Rebsorte:	Chardonnay
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Säuregehalt:	5,7 g/l
Restzucker:	0,6 g/l
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Pascal Bouchard \|3 rue du Pressoir \|89000 Chablis
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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