Olearia Orsogna Lunaria PINOT GRIGIO "Bucefalo" Vino da uve Appassite

Artikelnummer: 813009

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Olearia Orsogna, I-Abruzzen

Bukephalos war das Pferd von Alexander dem Großen, das berühmteste Pferd der Antike. Besonders ist auch dieser Wein. Er wird zum Teil aus getrockneten Trauben vinifiziert. Dabei konzentriert sich der Traubensaft voller Süße und Aroma.
Der Wein gärt durch, bis die Hefe durch den hohen Alkoholgehalt aufgibt und abstirbt, noch bevor alle Traubensüße in Alkohol umgewandelt wurde. D.h. der Wein enthält ca. 15% Alkohol und noch natürliche Restsüße im Wein.

Der große Erfolg des roten Bucefalo brachte die Winzer von Lunaria auf die Idee, das Experiment, Wein aus teilweise getrockneten Trauben herzustellen, auch in weiß mit der Pinot grigio Rebe zu wagen. Der Pinot grigio lagert typischerweise in der Reife rote Farbstoffe in den Schalen ein. Heraus kommt ein wunderbarer Roséwein. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Mild und dicht, mit sehr fruchtbetonter Aromatik, eingängig ohne pappig zu wirken.

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Der große Erfolg des roten Bucefalo brachte die Winzer von Lunaria auf die Idee, das Experiment, Wein aus teilweise getrockneten Trauben herzustellen, auch in weiß mit der Pinot grigio Rebe zu wagen. Der Pinot grigio lagert typischerweise in der Reife rote Farbstoffe in den Schalen ein. Heraus kommt ein wunderbarer Roséwein mit Kraft und Fülle. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Mild und dicht, mit sehr fruchtbetonter Aromatik, eingängig ohne pappig zu wirken. Die Restsüße gibt dem Wein enormes Volumen. Weich und würzig.

Wein aus dem Appassito-Verfahren ist gerade voll im Trend und wird stark nachgefragt.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Olearia
Anbauregion:	Abbruzzen
Anbauverband:	Demeter
Säuregehalt g/l:	7 g/l
Restzucker g/l:	28 g/l
Rebsorte:	Pinot grigio
Geschmack:	lieblich
Jahrgang:	2020
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Peter Riegel Weinimport GmbH \|Steinäcker 12 \|78359 Orsingen
Bio-Kontrollnummer:	IT-BIO-009

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