Sepp Moser Merlot trocken Demeter Österreich
Die Trauben stammen aus der Lage Hollabern zwischen Apetlon und Ilmitz am Neusiedler See mit tiefgründigen warmen Schwarzerde-Böden, die mit viel Schotter durchzogen sind. Beste Wasserführung und Wärme sind die Voraussetzung für diesen großen Demeter-Merlot.
Die Gärung erfolgte in Edelstahl-Rotweingärständern mit Remontage und dreiwöchiger Maischestandzeit. Im Anschluss eine 20 monatige Reifung in gebrauchten 250 l Holzfässern. Unfiltriert abgefüllt.
Ein Wein mit sehr gutem Reifepotenzial von 15 bis 20 Jahren.
Passt zu Steak vom Grill, Zwiebelrostbraten, Reh und Hirschbraten, geschmortem Fleisch oder zum Tagesausklang am Kamin.
Inhalt: | 0,75 l |
Weingut: | Sepp Moser |
Anbauverband: | Demeter |
Anbaugebiet: | Burgenland |
Rebsorte: | Merlot |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2018 |
Trinkreife: | Über 15 Jahre |
Alkoholgehalt (% vol): | 13,5% |
Verschluss: | Kork |
vegan: | ja |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Weingut Sepp Moser |Untere Wiener Straße 1 |A-3495 Rohrendorf |
Bio-Kontrollnummer: | AT-BIO-302 |