Sepp Moser Merlot trocken Demeter Österreich

Spitzenwein des Weingutes. Pure Eleganz!

Dunkle, granatrote Farbe. Dieser Wein lädt Sie ein auf eine Duftreise, eine gemütliche, bei der sich nach jedem Schwenk im Glas, nach jedem kleinen genießerischen Schluck eine neue Welt freilegt.
Reine Sauerkirsche, nobel eingelegt; später Waldbeeren, Cassis, Vanille, Schwarztee, etwas Minze, edle Schokolade aus feinstem Kakao, balsamische Noten, z.B. Baumharz, ferner Gewürze, grüne Noten von Kräutern und Oliven... Das Eichenholz der langen Reifung ist wahrzunehmen, ordnet sich aber angenehm unter.
Das Mundgefühl ist voll, rund, fruchtig und herrlich saftig bei ganz feinkörnigem Tannin, das für Struktur und ein seidiges Finale sorgt. Wie immer bei Niki Moser ist alles perfekt ausbalanciert, der Wein hat außerordentliches Gewicht im Mund, Säure und Gerbstoff halten sich dezent zurück, sind aber ausreichend vorhanden.

Ein Demeter Merlot der Spitzenklasse.

Artikelnummer: 38030-18

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Beschreibung
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Sepp Moser Merlot trocken Demeter Österreich

Die Trauben stammen aus der Lage Hollabern zwischen Apetlon und Ilmitz am Neusiedler See mit tiefgründigen warmen Schwarzerde-Böden, die mit viel Schotter durchzogen sind. Beste Wasserführung und Wärme sind die Voraussetzung für diesen großen Demeter-Merlot.

Die Gärung erfolgte in Edelstahl-Rotweingärständern mit Remontage und dreiwöchiger Maischestandzeit. Im Anschluss eine 20 monatige Reifung in gebrauchten 250 l Holzfässern. Unfiltriert abgefüllt.

Ein Wein mit sehr gutem Reifepotenzial von 15 bis 20 Jahren.

Passt zu Steak vom Grill, Zwiebelrostbraten, Reh und Hirschbraten, geschmortem Fleisch oder zum Tagesausklang am Kamin.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Sepp Moser
Anbauverband:	Demeter
Anbaugebiet:	Burgenland
Rebsorte:	Merlot
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2018
Trinkreife:	Über 15 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut Sepp Moser \|Untere Wiener Straße 1 \|A-3495 Rohrendorf

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