Tenuta Cucco Barolo Serralunga d'Alba DOCG Rotwein Piemont Italien
Sein vollmundiger Geschmack macht ihn zum idealen Begleiter von rotem Fleisch und Wildgerichten. Schmorgerichte bevorzugt, auch dunkle Geflügelsorten.
Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, entrappt und gequetscht. Gärung mit selektierten Hefen in Stahl oder Holz bei einer Temperatur von 18-26 °C. Reifung für 24 Monate in 25 Hektoliter großen Fässern traditioneller slawonischer Eiche. Danach noch einige Monate Stahltank. Anschließend wird er für weitere 12 Monate in Flaschen gelagert, bevor er in den Handel kommt.
Anbaugebiet: Bricco Voghera in Serralunga d'Alba, ca. 2,5 Hektar und untere Lage Cerrati, ca. 2 Hektar, Höhe 260-405 über Meereshöhe, Exposition Süd, Süd-West; Boden kalkhaltig, lehmig, flachgründig
Inhalt: | 0,75 l |
Weingut: | Tenuta Cucco |
Anbaugebiet: | Piemont |
Rebsorte: | Nebbiolo |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2018 |
Trinkreife: | Über 15 Jahre |
Alkoholgehalt (% vol): | 14,50% |
Verschluss: | Kork |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite - nur natürlich gebildete |
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Tenuta Cucco| Via Mazzini 10| 12050 Serralunga d?Alba CN| Italia |