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Tenuta Cucco Barolo CERRATI DOCG Rotwein Piemont Italien

Tenuta Cucco Barolo CERRATI DOCG Rotwein Piemont Italien

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Artikelnummer: 821301

Cerrati ist eine der besten Lagen der Region um Serralunga d'Alba. Von hoch gelegenen Weinbergen stammen die besten Trauben für einen großen Barolo. Um das enorme Potenzial der Trauben zu sichern, braucht es viel Erfahrung in der Weinbereitung. Die vorgeschriebene Lagerung von 18 Monaten in Holzfässern für den Barolo wird hier mit einer Lagerdauer von 30 Monaten deutlich überstiegen.

Im Vergleich zu seinem kleinen Bruder Barolo Serralunga d'Alba will der Cerrato erobert werden. Und wie er das wert ist! In seiner Jugend ist er zunächst ein wenig schüchtern. Es braucht etwas Luft, um ihm seine Schätze zu entlocken - neben Kirsche erleben wir Hagebutte, Minze, Thymian, schwarze Johannisbeere... Seine kühle, dunkle und geheimnisvolle Art fällt angenehm auf, er duftet nach kühler Erde, dem frischem Lehm der Weinberge, Unterholz, erhaben in sich ruhend.

Was Piero Cairo hier mit seinem Team erschaffen hat, ist ein Barolo Meisterwerk, das 10 bis 20 Jahre reifen kann. Die Mineralität der kalkig-lehmigen Böden der Hügelkuppen bringt unglaublich viel Druck, Dichte und Komplexität in den Wein. Strikte Ertragsbegrenzung durch den Winzer und die vergangenen heißen Jahre ergeben einen konzentrierten Barolo, der aber nicht fett ist, sondern vor Eleganz im Mund strahlt. Er füllt den Gaumen und Mundraum saftig, klar und präzise aus, die Gerbstoffe packen so fein zu und halten lange angenehm fest, es ist - Barolo Leidenschaft.

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Cerrati ist eine der besten Lagen der Region um Serralunga d'Alba. Von hoch gelegenen Weinbergen stammen die besten Trauben für einen großen Barolo. Um das enorme Potenzial der Trauben zu sichern, braucht es viel Erfahrung in der Weinbereitung. Die vorgeschriebene Lagerung von 18 Monaten in Holzfässern für den Barolo wird hier mit einer Lagerdauer von 30 Monaten deutlich überstiegen.

Im Vergleich zu seinem kleinen Bruder Barolo Serralunga d'Alba will der Cerrato erobert werden. Und wie er das wert ist! In seiner Jugend ist er zunächst ein wenig schüchtern. Es braucht etwas Luft, um ihm seine Schätze zu entlocken - neben Kirsche erleben wir Hagebutte, Minze, Thymian, schwarze Johannisbeere... Seine kühle, dunkle und geheimnisvolle Art fällt angenehm auf, er duftet nach kühler Erde, dem frischem Lehm der Weinberge, Unterholz, erhaben in sich ruhend.

Was Piero Cairo hier mit seinem Team erschaffen hat, ist ein Barolo Meisterwerk, das 10 bis 20 Jahre reifen kann. Die Mineralität der kalkig-lehmigen Böden der Hügelkuppen bringt unglaublich viel Druck, Dichte und Komplexität in den Wein. Strikte Ertragsbegrenzung durch den Winzer und die vergangenen heißen Jahre ergeben einen konzentrierten Barolo, der aber nicht fett ist, sondern vor Eleganz im Mund strahlt. Er füllt den Gaumen und Mundraum saftig, klar und präzise aus, die Gerbstoffe packen so fein zu und halten lange angenehm fest, es ist - Barolo Leidenschaft.

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