Tenuta Cucco Barbera d'Alba Superiore DOCG Rotwein Piemont Italien
Tenuta Cucco Barbera d'Alba Superiore DOCG Rotwein Piemont Italien
Ein "Superiore" muss eine Reifung von 12 Monaten im Holzfass aufweisen.
Die frisch geernteten Trauben werden entrappt, gepresst und bei einer Temperatur von 18°C für 3 Tage in Bottichen gelagert, um ihre Sortenaromen hervorzubringen. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 26°C, gefolgt von einer Mazeration von 6/8 Tagen und dem Abstich. Der Wein reift 12 Monate in kleinen Eichenfässern, teils neu, teils gebraucht.
Inhalt: | 0,75 l |
Weingut: | Tenuta Cucco |
Anbaugebiet: | Piemont |
Rebsorte: | Barbera |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2021 |
Trinkreife: | jetzt bis +10 Jahre |
Alkoholgehalt (% vol): | 15% |
Verschluss: | Kork |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite - nur natürlich gebildete |
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Tenuta Cucco| Via Mazzini 10| 12050 Serralunga d?Alba CN| Italia |