Battenfeld Spanier Blanc de Noirs Extra Brut VDP Sekt Prestige 2017

Artikelnummer: 21028-17

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Battenfeld-Spanier, D-Rheinhessen

Es muss nicht immer Champagner sein!

6 Jahre Hefelager! Jahrgang 2017 degorgiert im September 2024.

Finesse trifft Charakter – Blanc de Noirs in Vollendung

Dieser Jahrgangssekt ist ein Blanc de Noirs par excellence – ausschließlich aus Spätburgunder-Trauben gekeltert und mit größter Sorgfalt nach traditioneller Methode hergestellt. Die Trauben stammen von den kalkreichen Böden in Hohen-Sülzen, werden früh gelesen und schonend im Tonneau ausgebaut. Das Ziel: Eleganz, Frische und Tiefgang.

Nach der spontanen Vergärung folgt der Schritt in die Flasche, wo der Sekt ganze fünf Jahre auf der Hefe reift. Eine Zeit, in der sich seine faszinierend feine Perlage entwickelt – und Aromen entstehen, die an frisches Brioche, saftige Melone und feine Würze erinnern. Mit viel Fingerspitzengefühl wird die Hefe per Handrüttelung entfernt und der Sekt mit einer hauchzarten, trockenen Dosage vollendet.

Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit straffer Struktur, subtiler Reife und brillanter Frische – ein Charakterkopf mit Charme. Nur wenige Winzer gehen diesen aufwändigen Weg. Wir tun es – und die Geduld wird mit jedem Schluck belohnt.

Flasche(n)

Battenfeld Spanier

Steinwein

Terroirgeprägte VDP Spitzenweine aus dem Zellertal

Sortiment Battenfeld Spanier

Beschreibung
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Wein Plus zum 2017er:
89 Punkte, sehr gut!
"Nussige, hefige und angedeutet weiß-fleischige Nase mit rauchigen Kernobstnoten, Pilzen, Trockenkräutern sowie ein wenig Speck und Tabak. Recht frische, saftige Kernobst-Zitrusfrucht mit rauchigen, nussigen und hefigen Aromen, leichtem pflanzlichem Bitter und Nussschalen, relativ feines Mousseux, merklicher Säurebiss und ein wenig Gerbstoff, ein Hauch Butter und Schmelz, rauchige Anklänge und aschige Spuren, zunehmend mediterrane Kräuter, sehr guter, ganz leicht sandiger, aber auch herb-saftiger und würziger Abgang. Brauch Luft oder noch etwas Zeit."
Trinkempfehlung: Mitte 2025 bis 2028+

Im VDP.Sekt.Statut steht geschrieben:

"Die traditionelle Flaschengärung ist für VDP.SEKT und VDP.SEKT.PRESTIGE® obligatorisch. Jahrgangssekte müssen mindestens 24 Monate (VDP.SEKT) bzw. 36 Monate (VDP.SEKT.PRESTIGE®) auf der Hefe liegen. Große Sekte dürfen auch viel länger reifen.
Für die Erzeugung der Sekt-Grundweine gelten die strengen Erzeugungsrichtlinien des VDP. Zusätzliche Sektparameter werden in einem eigenen VDP.Lastenheft geregelt. So darf zum Beispiel nach dem VDP.SEKT.STATUT erzeugter Sekt nur aus dafür geeigneten, gutseigenen Weinbergen stammen. Diese werden vom Anschnitt bis hin zur – für Schaumwein traditionell frühen – Lese entsprechend gepflegt und grundsätzlich von Hand gelesen. Die Rebsorten für VDP.SEKT und VDP.SEKT.PRESTIGE® definiert jede Region individuell, klassischerweise sind das Riesling und die Burgundersorten, ergänzt um regionale Klassiker. Aus der Erkenntnis heraus, dass eine wie beim Wein allein auf Herkunft setzende Sektklassifikation der Bandbreite deutscher Spitzensekte nicht immer gerecht wird, bereichern Rebsorten- und Lagencuvées das Spektrum der Sekte im VDP."

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Battenfeld-Spanier
Anbauregion:	Rheinhessen
Anbauverband:	Ecovin, VDP
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot Noir)
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2017
Trinkreife:	jetzt bis +3 J.
Alkoholgehalt (% vol):	12%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier \|Oelmühlstr. 25 \|55294 Bodenheim
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-039

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