Battenfeld Spanier Blanc de Blancs Extra Brut VDP Sekt Prestige 2015

Artikelnummer: 21026-15

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Battenfeld-Spanier, D-Rheinhessen

Es muss nicht immer Champagner sein!

8 Jahre Hefelager! Jahrgang 2015 degorgiert im September 2024.

Ein Meisterwerk der Geduld und Perfektion

Dieser Jahrgangssekt, ein reiner Blanc de Blancs aus Chardonnay, ist eine Hommage an die große Kunst der traditionellen Flaschengärung. Von der ersten Lese bis zum letzten Handgriff wird hier nichts dem Zufall überlassen: Früh geerntet, um Frische und Finesse zu bewahren, spontan vergoren und anschließend mit großer Sorgfalt auf die Flasche gezogen. Dort ruht der Wein – nicht für Monate, sondern für sagenhafte acht Jahre – auf der Hefe.

In dieser außergewöhnlich langen Reifezeit entfaltet sich ein Schaumwein von beeindruckender Tiefe: Feinste, cremige Perlage, elegante Aromen von Brioche und reifer Melone, getragen von einer kühlen, mineralischen Struktur. Nach traditioneller Handrüttelung wird die Hefe entfernt und mit einer kaum spürbaren, trockenen Dosage vollendet.

Das Ergebnis ist ein hochfeiner Sekt mit Charakter und Charisma – stahlig, präzise, aber zugleich wunderbar entspannt und gereift. Ein echtes Unikat. Denn nur wenige Winzer wagen es, ihrem Schaumwein so viel Zeit zu schenken. Wir schon. Und es zahlt sich aus – Schluck für Schluck.

Flasche(n)

Battenfeld Spanier

Steinwein

Terroirgeprägte VDP Spitzenweine aus dem Zellertal

Sortiment Battenfeld Spanier

Beschreibung
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Wein Plus zum 2015er:
92 Punkte, hervorragend:
"Fester und herber, tabakiger, nussiger und hefiger Duft mit kräuterigen und wurzelgemüsigen Aromen, verhaltenen gelbfruchtigen Tönen, etwas Pilzen und erdigen Nuancen. Reife, recht dichte, herb-saftige Frucht, kräuterige, nussige und hefige Töne, etwas Pfeffer und ein Hauch Speck, feines Mousseux, nachhaltig am Gaumen, ein wenig dunkler Hintergrund, etwas Schmelz, rauchige und tabakige Aromen, wieder auch erdig, dazu salzig und mit feiner Pflanzenschärfe, hat Griff, gewisse Tiefe, sehr guter, fester, saftiger und etwas ätherisch-würziger Abgang mit Zug."
Trinkempfehlung: Bis 2027+

Im VDP.Sekt.Statut steht geschrieben:

"Die traditionelle Flaschengärung ist für VDP.SEKT und VDP.SEKT.PRESTIGE® obligatorisch. Jahrgangssekte müssen mindestens 24 Monate (VDP.SEKT) bzw. 36 Monate (VDP.SEKT.PRESTIGE®) auf der Hefe liegen. Große Sekte dürfen auch viel länger reifen.
Für die Erzeugung der Sekt-Grundweine gelten die strengen Erzeugungsrichtlinien des VDP. Zusätzliche Sektparameter werden in einem eigenen VDP.Lastenheft geregelt. So darf zum Beispiel nach dem VDP.SEKT.STATUT erzeugter Sekt nur aus dafür geeigneten, gutseigenen Weinbergen stammen. Diese werden vom Anschnitt bis hin zur – für Schaumwein traditionell frühen – Lese entsprechend gepflegt und grundsätzlich von Hand gelesen. Die Rebsorten für VDP.SEKT und VDP.SEKT.PRESTIGE® definiert jede Region individuell, klassischerweise sind das Riesling und die Burgundersorten, ergänzt um regionale Klassiker. Aus der Erkenntnis heraus, dass eine wie beim Wein allein auf Herkunft setzende Sektklassifikation der Bandbreite deutscher Spitzensekte nicht immer gerecht wird, bereichern Rebsorten- und Lagencuvées das Spektrum der Sekte im VDP."

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Rheinhessen
Weingut:	Battenfeld-Spanier
Anbauverband:	Ecovin, VDP
Rebsorte:	Chardonnay
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2015
Trinkreife:	jetzt bis +3 J.
Alkoholgehalt (% vol):	12%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier \|Oelmühlstr. 25 \|55294 Bodenheim
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-039

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