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Bodegas Langa Señorio de Ayud Rotwein Spanien Calatayud

Bodegas Langa Señorio de Ayud Rotwein Spanien Calatayud

Bio
Artikelnummer: 715001

Der Senorio de Ayud ist ein charaktervoller Rotwein aus dem spanischen Calatayud, gekeltert aus Garnacha mit ein klein wenig der autochtonen Rebsorte Mazuela von bis zu 100 Jahre alten Reben, die auf kargen, steinigen Böden in Höhenlagen von rund 800 bis 1.000 Metern wachsen.

Was diesen Wein heute besonders spannend macht, ist seine stilistische Entwicklung. Seit dem Jahrgang 2020 verfolgt César Langa konsequent die Idee, Rebsorten und die Herkunft möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen. Während der Senorio früher deutlich vom Ausbau im Barrique geprägt war, verzichtet der Wein heute vollständig auf Holz. Dadurch steht nicht mehr die Fasswürze im Vordergrund, sondern das, was die alten Reben und das besondere Terroir von Calatayud zu erzählen haben.

In der Nase zeigt er eine intensive, reife Frucht von Kirschen und dunklen Beeren, dahinter aber auch feinen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten und feinen Anklängen von Lakritz. Dahinter entfalten sich mineralische Nuancen, die an Schiefer und Graphit erinnern und dem Wein eine besondere Tiefe und Spannung verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Senorio kraftvoll, saftig und erstaunlich frisch. Die Tannine sind präsent, aber von feinster, seidiger Qualität und werden vom Körper und den mineralischen Noten des Weines getragen. Die reife Frucht mündet in einen langen, harmonischen Nachhall.

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Hersteller:

Der Senorio de Ayud ist ein charaktervoller Rotwein aus dem spanischen Calatayud, gekeltert aus Garnacha mit ein klein wenig der autochtonen Rebsorte Mazuela von bis zu 100 Jahre alten Reben, die auf kargen, steinigen Böden in Höhenlagen von rund 800 bis 1.000 Metern wachsen.

Was diesen Wein heute besonders spannend macht, ist seine stilistische Entwicklung. Seit dem Jahrgang 2020 verfolgt César Langa konsequent die Idee, Rebsorten und die Herkunft möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen. Während der Senorio früher deutlich vom Ausbau im Barrique geprägt war, verzichtet der Wein heute vollständig auf Holz. Dadurch steht nicht mehr die Fasswürze im Vordergrund, sondern das, was die alten Reben und das besondere Terroir von Calatayud zu erzählen haben.

In der Nase zeigt er eine intensive, reife Frucht von Kirschen und dunklen Beeren, dahinter aber auch feinen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten und feinen Anklängen von Lakritz. Dahinter entfalten sich mineralische Nuancen, die an Schiefer und Graphit erinnern und dem Wein eine besondere Tiefe und Spannung verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Senorio kraftvoll, saftig und erstaunlich frisch. Die Tannine sind präsent, aber von feinster, seidiger Qualität und werden vom Körper und den mineralischen Noten des Weines getragen. Die reife Frucht mündet in einen langen, harmonischen Nachhall.

Flasche(n)
Cesar Langa

Bodegas Langa

Weinbege im Hochland von Aragonien

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Hersteller gemäß GPSR
Bodegas Langa, E-Calatayud
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