Weingut Karl Haidle Lemberger Stettener Häder Lagenwein trocken alte Reben Württemberg Demeter Biowein aus dem Remstal bei Stetten

Haidle Lemberger Stettener Häder 2022 Rotwein Württemberg VDP Erste Lage Demeter

Artikelnummer: 44506-22

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Haidle, D-Württemberg

Ein komplexer Lemberger Rotwein voller Kraft und Würze, der aber nicht satt macht, dessen Finesse und Eleganz im Vordergrund steht. Stilistisch sind wir hier irgendwo zwischen nördlicher Rhône (Syrah) und Burgund (Pinot Noir).
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Gewann Harthau und sind dort auf Gipskeuper gewachsen. Die Lage ist nach Osten ausgerichtet und etwas kühler.
Die Nase wird verwöhnt von frischen Waldbeeren und herzhaften dunklen Kirschen, auch getrocknete Beeren sind zu erkennen. Eine kühle, dunkle Kräuter- und Pfefferwürze sorgt für Tiefgang. Die Reifung erfolgte für 12 Monate im mehrfach belegten Barriquefässern. Ein hervorragender Lagenwein von der schlanken und fruchtbetonten Seite, der viele Jahre Reifen kann.

Flasche(n)

Weingut Karl Haidle

Aus den besten Lagen Württembergs

Frische und elegante biodynamische Weine ohne Schnickschnack.

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Haidle Lemberger Stettener Häder Rotwein Württemberg VDP Erste Lage Demeter

Das Potential der Rebsorte Lemberger ist enorm vielversprechend und bekommt durch die vielen hochprämierten Blaufränkisch (anderes Synonym für Lemberger) aus dem österreichischen Burgenland gerade großen Aufwind. Besonders in Württemberg gibt es eine lange Tradition dieser Rebsorte. Moritz Haidles Vater Karl brachte den Württemberger Lemberger zu einigem Ruhm. Rund um Stetten im Remstal gedeiht der Lemberger auf den etwas kühleren Kalkstein und Sandsteinlagen zu großer Eleganz.

Strenge Ertragsreduktion aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, spontane Fermentation mit weinbergseigenen Hefen, lange Reifezeit auf der Feinhefe in vorwiegend gebrauchten Holzfässern sind die Methoden Moritz Haidles, um vielschichtige, dichte Lemberger zu erzeugen.

Genießen Sie diesen Wein zu geschmorten Gerichten, z.B. Rind oder Lamm.

Es werden keine Schönungsmittel verwendet, alle Haidle Weine sind also vegan.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Haidle
Anbauregion:	Württemberg
Anbauverband:	Demeter
Rebsorte:	Lemberger (Blaufränkisch)
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2022
Trinkreife:	jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Karl Haidle \|Hindenburgstraße 21 \|71394 Kernen

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