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Haidle Riesling Stetten 2023 trocken Württemberg VDP Ortswein Demeter

Haidle Riesling Stetten 2023 trocken Württemberg VDP Ortswein Demeter

Bio
Artikelnummer: 44507-23

Der Stetten Riesling ist ein enorm mineralischer, salziger, kühler, feingliedriger und schlanker VDP Ortswein aus den Weinlagen um Stetten. Die alten Riesling Stöcke der Haidles haben sehr kleine und durch das kühle Klima der Stettener Lagen lang gereifte, sehr aromatische Beeren. Im Duft zeigt sich eine angenehme Melange aus Grapefruit und reifem Pfirsich. Im Mund kraftvoll, zupackend und voller animierender Saftigkeit. Idealer Begleiter für Sushi und fernöstliche Speisen, die eine gewisse Süße mitbringen.

Ein Riesling aus dem Remstal ist etwas besonderes, denn von den kühlen Keuper- und Sandsteinlagen rund um Stetten kommen die besten und finessenreichsten Rieslinge Württembergs. 
Im Keller wurden die handgelesenen Trauben aus ertragsreduzierten biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen spontan vergoren und danach im großen Holz und im Stahltank lange auf der Feinhefe gereift. Das gibt dem Wein Substanz und Lagerfähigkeit.

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Der Stetten Riesling ist ein enorm mineralischer, salziger, kühler, feingliedriger und schlanker VDP Ortswein aus den Weinlagen um Stetten. Die alten Riesling Stöcke der Haidles haben sehr kleine und durch das kühle Klima der Stettener Lagen lang gereifte, sehr aromatische Beeren. Im Duft zeigt sich eine angenehme Melange aus Grapefruit und reifem Pfirsich. Im Mund kraftvoll, zupackend und voller animierender Saftigkeit. Idealer Begleiter für Sushi und fernöstliche Speisen, die eine gewisse Süße mitbringen.

Ein Riesling aus dem Remstal ist etwas besonderes, denn von den kühlen Keuper- und Sandsteinlagen rund um Stetten kommen die besten und finessenreichsten Rieslinge Württembergs. 
Im Keller wurden die handgelesenen Trauben aus ertragsreduzierten biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen spontan vergoren und danach im großen Holz und im Stahltank lange auf der Feinhefe gereift. Das gibt dem Wein Substanz und Lagerfähigkeit.

Flasche(n)
Moritz Haidle Bildrechte Gunita Kappadona

Weingut Karl Haidle

Aus den besten Lagen Württembergs

Frische und elegante biodynamische Weine ohne Schnickschnack.

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Die Rebsorte

Riesling

Die globale Weinwelt schaut neidisch auf unsere Rieslinge. Nirgendwo gedeiht Riesling so gut wie in Deutschland. Riesling ist sehr vielseitig und kann in verschiedenen Weinstilen verwendet werden, von trocken bis süß. Riesling-Weine sind bekannt für ihre Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Die Riesling kann sich sehr gut an das Terroir anpassen, in dem er angebaut wird. Die Weine aus kühleren Klimazonen haben oft höhere Säurewerte und Mineralität, während die Weine aus wärmeren Klimazonen oft vollmundiger und fruchtiger sind.

Bei uns finden Sie ökologisch erzeugte Rieslinge aus Rheinhessen, dem Rheingau, der Pfalz sowie von Mosel und Nahe. Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs. Ein weiterer Vorteil von Riesling-Weinen ist ihre Fähigkeit, zu altern. Ein gut gelagerter Riesling kann sich über Jahrzehnte hinweg entwickeln und seine Aromen und Geschmacksnoten verändern.

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