2023 Weingut Rings VDP Kallstadter Saumagen Spätburgunder Pinot Noir Großes Gewächs Grand Cru Verband der deutschen Prädikatsweingüter Pfalz Biowein

Rings Spätburgunder Kallstadter Saumagen VDP GG Pfalz 2023

Artikelnummer: 49016-23

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Rings, D-Pfalz

In der Nase dunkle, kühle Eleganz mit tiefer Sogwirkung hinein in das Herz des Pinots. Ein Spaziergang am Waldrand an einem heißen Tag, sämtliche Waldbeeren duften und das Unterholz auch. Dunkle Kirschen direkt vom Baum. Neben all der feinen, frischen Frucht in ihrer Brillanz und Klarheit ist es das ätherische, kräuterige, würzige Korsett des Saumagens, dessen Schnüre sich nach etwas Zeit allmählich öffnen, das Spannung zaubert und alte Geheimnisse kennt. Die Weinlage ist mit seinen kargen aber durchlässigen Kalksteinböden markant salzig und rauchig präsent. Saftige, samtige Struktur auf der Zunge, Granatapfel-Kirschsaft, vollmundig-frisch aber zart, gefolgt von einem enorm lang anhaltender Fruchtgeschmack. Natürlich ist hier ein gewisse Wildheit im Hintergrund, hier will ein Wein erobert werden, das ist Avantgarde und Leidenschaft, hier wird gelebt mit jedem Schluck.

Vielleicht der mittlerweile bekannteste und vor allem berühmteste Wein der Rings-Brüder. Seit Jahren sorgen sie mit ihrem eigenen Pinot-Stil mit pikanter Würze, voller Fruchtfinesse, enormer Dichte und Struktur in der Fachwelt für Aufsehen. Insbesondere der Rings Saumagen Spätburgunder ist ein regelrechtes Synonym für modernen deutschen Spätburgunder geworden.

Nur 1528 Flaschen gefüllt.

Flasche(n)

Weingut Rings

Aus der Pfalz

Individuelle und charakterstarke Weine, die eine unverkennbare Handschrift tragen

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Rings Spätburgunder Kallstadter Saumagen VDP GG Pfalz 2023

Strikte Handlese und penibles nachsortieren der Trauben auf dem Sortiertisch. In die Maische kommt zusätzlich ein Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Spontan vergoren nach kurzer Mazerationszeit. Ausbau in neuen und gebrauchten Barrique. Ohne Filtration gefüllt.

Was wäre die Pfalz ohne Saumagen? Interessanterweise trägt eine der traditionsreichsten Weinlagen der Pfalz seit Jahrhunderten den Namen des Pfälzer Regionalgerichts. In dem kleinen, nach Süden und Süd-Osten sich öffnenden Talkessel bei Kallstadt ist der Kalkmergel die vorherrschende Gesteinsformation, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier finden sich beste Bedingungen: Wind, Wärme und nächtliche Kühle im richtigen Maß.

Info zur Weinlage Saumagen vom VDP: "Sehr tief durchwurzeln die Reben in der VDP.GROSSEN LAGE® SAUMAGEN die durchlässigen und tiefgründigen Böden aus Löss-Lehm, Kalkmergel mit vielen kleinen Kalksteinchen. Sie liegt am Fuß der Haardt – des parallel zum Rhein liegenden Gebirgszugs am Ostrand des Pfälzer Waldes – auf einer Höhe zwischen 160 und 200 Meter über NN. Sie ist zu 20 Prozent steil, zu 75 Prozent hängig und zu 5 Prozent flach und 37 Hektar groß."

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Rings
Anbauregion:	Pfalz
Anbauverband:	VDP
Rebsorte:	Spätburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt bis +10 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Säuregehalt:	6,3 g/l
Restzucker:	0,1 g/l
Verschluss:	Korken
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Rings \|Dürkheimer Hohl 21 \|67251 Freinsheim
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-022

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