2023 Weingut Rings VDP Spätburgunder Pinot Noir Gutswein Pfalz Biowein

Rings Spätburgunder VDP.Gutswein Pfalz 2023 trocken

Artikelnummer: 49002-23

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Rings, D-Pfalz

Wir starten in den spannungsgeladenen, eleganten Wein mit zarter, rauchiger Reduktion, die an Feuerstein oder angezündetes Streichholz erinnert und sich langsam wie Morgennebel lüftet und in die mit jedem Schwenk feine Fruchtaromen hineingewoben werden. Es ist allein großartig, das sich Öffnen des jungen Weines mitzuerleben.
Himbeeren, Preiselbeeren und dunkle Herzkirschen kommen hervor, Holunderbeerensaft, Blumen, zerdrückte aromatische grüne Kräuter wie Thymian, Pfeifentabak, Gewürze, etwas animalisches wie Leder... Im Vordergrund haften bleiben deutlich die frischen Beeren.

Am Gaumen kraftvoll und von enormer Struktur für einen Spätburgunder, füllig auf der Zunge, dabei frisch und schlank, viel Saft und Eleganz, zartes, samtiges Tannin, Anklang von Granatapfelsaft, viel frische Beerenfrucht im langen Abgang. Insgesamt zeigt sich eine erfrischende und kühle Stilistik in Nase und Mund.

Die optimale Trinkreife wird hier etwa 6-10 Jahre nach der Lese beginnen. Wie jeder große Wein in perfekter Harmonie schmeckt ist er auch früher schon ein großer Genuss.

2022er Gold Vinum Rotweinpreis 2024 Ehrentitel "Roter Riese"

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Weingut Rings

Aus der Pfalz

Individuelle und charakterstarke Weine, die eine unverkennbare Handschrift tragen

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2023 Rings Spätburgunder VDP.Gutswein

Hier sind wir aus dem Stand im Gutsweinbereich qualitativ gleichauf mit guten Village Weinen der Côtes du Nuits. Nur mit der Pfälzer Frucht vom Pfälzer Kalkstein der Kallstädter Lagen.
Es stecken jede Menge Druck und eine sagenhafte Würze in diesem gleichfalls unglaublich feinen Burgunder, in der Nase wie im Mund.

Von Spätburgunder-Trauben in Kallstadter und Freinsheimer Weinbergen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Bereits für den Gutswein wird kleinbeeriges Traubenmaterial von französischen Spätburgunder Klonen verwendet, sowie Fässer der Lagen-Pinots verwendet. Ausbau in gebrauchten Barrique und unfiltiert gefüllt.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Rings
Anbauregion:	Pfalz
Anbauverband:	VDP
Rebsorte:	Spätburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt bis +10 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Säuregehalt:	6 g/l
Restzucker:	0,1 g/l
Verschluss:	Korken
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Rings \|Dürkheimer Hohl 21 \|67251 Freinsheim
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-022

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