2023 Weingut Jülg Sonnenberg Weißburgunder Großes Gewächs VDP Biowein Südpfalz Deutschland

Jülg Weißburgunder Sonnenberg VDP GG 2023 Pfalz aus Umstellung zum ökologischen Weinbau

Artikelnummer: 10110-23

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Jülg, D-Pfalz

Burgunder beherrscht Johannes Jülg perfekt. Besonders den Unterschied zwischen Chardonnay und Weißburgunder schafft er wunderbar herauszuarbeiten. Im Gegensatz zum Chardonnay darf bei ihm der Weißburgunder nicht zu schwer werden, muss seine Frucht und vor allem im Mund den "Saft" behalten.
Die Trauben für das Große Gewächs werden aus dem steilen Kern der Lage Sonnenberg auf deutscher Seite gelesen, die von gelbem Kalkstein geprägt ist und durch hohen Lehmanteil sehr gut Wasser speichert.
In der Nase dominiert anfangs der nasse Kalkstein mit zarter rauchiger Reduktion und Kräuterwürze, er gibt außer ein paar weißen Blüten noch nicht viel Preis. Immer mehr kommt hinzu, das Bild verändert sich mit Luft und Reife komplett, Honig, Honigmelonenstückchen, Pfirsiche, Birnen und Zitrusfrüchte fliegen nach und nach hinzu. Vanille, Gewürze und Holz halten sich im Hintergrund.
Im Mund ist wahrhaftig viel Saft, sehr viel Saft, ein animierender Weißburgunder, der anregt und Appetit macht. Schöne Fülle am Gaumen, mineralischer Nachklang, viel Druck.

Falstaff Weinguide: 95/100 Punkte
Meiningers Pinot Preis: 1. Platz (91/100 Punkte)
Eichelmann Weinguide: 92/100 Punkte
Vinous: 92-94/100 Punkte
Gault&Millau Weinguide: 4/5 Trauben
Vinum Weinguide: 91/100 Punkte
Weinwisser "Die besten GGs Deutschlands": 17,5/20 Punkte

Flasche(n)

VDP Weingut Jülg

Aus der Südpfalz

Weinmonumente, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

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2023 Jülg Weißburgunder Sonnenberg VDP GG Pfalz

Wein Plus am 15.09.25 zum 2023er:
"91 Punkte, hervorragend!
Fester, eher kühler, etwas hefiger und fein-vegetabiler Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, Rauch, gewisser Mineralik und einer Spur frischer Pilze. Reife, feste, saftige und kühle, herbe Frucht mit rauchigen und gelb-gewürzigen bis vanilligen Holznoten, etwas Kräutern, feinen gemüsigen Tönen und Nüssen, speckige Nuancen am Gaumen, im Hintergrund Kreide und Salz, etwas Krebsfleisch, fester Bau, gewisse Tiefe, sehr guter, fester, saftiger und feinwürziger Abgang mit Mineralik. Macht mit Luft erst einmal zu und sollte daher am besten doch erst im kommenden Jahr angetastet werden. Trinkempfehlung: Mitte 2026 bis 2031+"

Handlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung, Spontangärung und Ausbau im Barrique sowie Tonneaux. Ohne Schönung abgefüllt.

Unnmittelbar an der deutsch-französischen Grenze der Südpfalz befindet sich seit 1961 das Familienweingut Jülg im Örtchen Schweigen. Grenzgänger - ein Kuriosum und einmalig in Deutschland - aufgrund der Geschichte Deutschlands liegen 50% der Weinberge in Wissembourg im nördlichen Elsass auf französischem Staatsgebiet. Die Böden bestehen aus Kalkstein.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Jülg
Anbauregion:	Pfalz
Anbauverband:	VDP
Rebsorte:	Weißburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Säuregehalt:	6,6 g/l
Restzucker:	0,6 g/l
Verschluss:	Korken
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Jülg \|Hauptsstraße 1 \|76889 Schweigen-Rechtenbach
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-003

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