Manincor "il Conte" Rotwein Südtirol Vigneti delle Dolomiti IGT Italien

Artikelnummer: 801152

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Manincor, I-Südtirol

Il Conte ist die charaktervolle Rotweincuvée des Hauses Manincor und vereint die Wärme der Südtiroler Seelagen mit der Eleganz eines modernen, terroirgeprägten Rotweins. Die Trauben stammen von den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um den Kalterer See, deren kalkhaltige Moränenböden ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Rotweine schaffen.

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und mit großer Sorgfalt ausgebaut. Die Gärung erfolgt teils in Holz-, Beton- und Edelstahltanks, bevor der junge Wein für rund zwölf Monate in unterschiedlich großen Holzfässern reift. So entstehen feinkörnige Tannine und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.

Im Glas zeigt sich Il Conte mit intensivem Rubinrot. Das Bouquet erinnert an dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen, ergänzt von Noten von Lakritz, Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt er saftig, vielschichtig und elegant mit langem Nachhall.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu mediterranen Gerichten, geschmortem Fleisch und kräftigen Pastagerichten.

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Beschreibung
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Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und der schonende Ausbau im preisgekrönten Kellereigebäude von Manincor bilden die Grundlage für den charaktervollen Stil von Il Conte. Biodynamische Bewirtschaftung, selektive Handlese und ein behutsamer Ausbau verleihen dem Wein seine Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz. So entsteht eine Rotweincuvée, die die Besonderheiten des Terroirs rund um den Kalterer See authentisch widerspiegelt.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Manincor
Anbaugebiet:	Südtirol Kalterersee
Rebsorte:	Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvigon
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Manincor SRL \| Caldare sulla Strada del vino \| Italia
Bio-Kontrollnummer:	IT-BIO-013
Ø Energie und Nährwertangaben je 100 ml:	331kJ/ 79 kcal, Fett: 0,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 1,1 g - davon Zucker: 0,1 g, kann Spuren von Eiweis und Salz enthalten
Zutaten:	Konservierungsstoff/ Antioxiantien: Schwefeldioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Argon, Stickstoff)

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