Weingut am Stein Riesling Stein Stetten 2023 VDP GG Franken

Die Nase wird dominiert von Zitrus, ja, richtig Zitronenschale von reifen Zitronen direkt vom Baum. Weißer Pfirsich natürlich und frisch geschnittene Kräuter, Gras, würzige Blüten, nach etwas Luft im Glas zeigen sich frisch fermentierte Tabakblätter neben Zedernholz. Im Mund schlank, enorm druckvoll, frisch und salzig wie Spaziergang am windigen Meer. Auffällig ist die vibrierende Klarheit in Mund und Nase. Die rauchigen Muschelkalkmuskeln sind hier deutlich ausgeprägt, richtig straff und fest ist dieses Gewächs.

Große Gewächse stammen aus den besten, parzellengenau abgegrenzten Weinbergen Deutschlands, die seit vielen Jahrzehnten Spitzenweine hervorgebracht haben - den klassifizierten VDP Großen Lagen.
In der Arbeit des Weingutes am Stein nimmt die Weinlage Stettener Stein, ein paar Kilometer nördlich von Würzburg, eine besondere Rolle ein: Achzig Meter hoch über dem Main, oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke, liegen hier imposante, steile, geschützte Parzellen auf kargem, steinigem Muschelkalk. 50-80% Hangneigung!
Der Muschelkalkboden ist schwer zu durchwurzeln und zwingt die Reben, tief in den Fels vorzudringen. So entstehen Weine mit Spannung, feiner Mineralität und eleganter Struktur.
Das warme Kleinklima am heißen Fels begünstigt die Reife der Trauben, während der steinige Untergrund die Wärme speichert und den Charakter der Lage prägt. Nur Rebsorten, die perfekt zu diesem besonderen Ort passen, dürfen hier wachsen und bringen Weine hervor, die ihre Herkunft ehrlich und unverwechselbar widerspiegeln. Eine "Steil"vorlage für den Riesling.