2020 Weingut am Stein Würzburger Innere Leiste Spätburgunder Pinot Noir VDP Ortswein Franken

Weingut am Stein Spätburgunder Würzburger Innere Leiste 2020 VDP Erste Lage Franken

Artikelnummer: 46611-20

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Weingut am Stein, D-Franken

Die Würzburger Weinlage "Innere Leiste" ist ein Hang unterhalb der Feste Marienburg, an dem Wärme und Kühle in perfekter Balance zueinander finden. Die sonnenreiche Exposition des Würzburger Talkessels trifft hier auf den sanften Ausgleich kühler Luftströme aus dem Norden. Dieses feine Mikroklima verleiht den Weinen Spannung, Tiefe und eine unverwechselbare Eleganz.

Dieser Spätburgunder zeigt den Charakter der Lage deutlich.
In der Nase verbinden sich Aromen von Sauerkirsche und roten Beeren mit dezenten Anklängen von Röstnoten. Hier weicht der sonst sehr klare und saubere Stil der Knolls einmal zart ab und bekommt eine sehr spannende reduktive Dimension, die neben aller Frucht auch dezent deftig-würzig an geräucherten Schinken, Leder und Kaffeebohnen erinnert. Vielschichtig und mehrdimensional. Wer die erstklassigen Pinots Noir von Rings oder Jülg schätzt, wird sich auch an der Inneren Leiste freuen. Nach einigen Minuten Luft geht die Würze in der Frucht auf, bereichert sie, umschmeichelt sie, aus dem leeren Glas steigen die Aromen von frischen Waldbeeren und Kirschen. Das ist richtig groß.
Am Gaumen entfaltet er sich kraftvoll und präzise zugleich, mit einer feingliedrigen, doch präsenten Tanninstruktur. Auf der Zunge Frucht, Würze und Tiefe, während sein saftiger Körper in ein langes, geschmeidiges Finale übergeht.

Flasche(n)

Weingut am Stein

Aus Würzburgs besten Lagen

Familie Knolls finessenreiche biodynamisch erzeugte Weine

Sortiment Weingut am Stein

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2020 Weingut am Stein Würzburger Innere Leiste Spätburgunder Pinot Noir VDP Lagenwein Franken

Zur Weinlage Würzburger Innere Leiste:

Die Würzburger Innere Leiste befindet sich auf der linken Mainseite, eingebettet in einen kleinen Taleinschnitt an der Südflanke der ehemaligen Bischofresidenz Marienberg. Diese Lage veranschaulicht eindrucksvoll, wie stark das Mikroklima das Terroir eines Weinbergs prägen kann. Zum einen profitiert sie vom warmen, sonnenverwöhnten Klima des Würzburger Talkessels, zum anderen bieten die geschützten Parzellen einen Ausgleich durch die kühleren Luftströme aus nördlicher Richtung. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Wärme und Frische - ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit feiner Balance.

Alle Weine werden spontan mit weinbergseigenen Hefen fermentiert und lange auf der Feinhefe belassen, bevor sie abgefüllt werden. Reifung erfolgte in gebrauchten Barriques. Im Glas zeigen sich die typischen Aromen Frankens, finessenreich, klar und authentisch.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Weingut am Stein
Anbauverband:	Respect Biodyn
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Spätburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2020
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Säuregehalt:	6,4 g/l
Restzucker:	0,0 g/l
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut am Stein\| Mittlerer Steinbergweg 5\| 97080 Würzburg
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-22
Ø Energie und Nährwertangaben je 100 ml:	296kJ/ 71 kcal, Fett: 0,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 1,1 g - davon Zucker: 0 g, kann Spuren von Eiweis und Salz enthalten
Zutaten:	Trauben aus biologischer Landwirtschaft, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefel

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