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Kühling-Gillot Nackenheim Riesling VDP LAGENWEIN 2021 Biowein

Kühling-Gillot Nackenheim Riesling VDP LAGENWEIN 2021 Biowein

Bio
Artikelnummer: 21020-21

Der Nackenheim Riesling ist der Prototyp des kristallklaren Rieslings vom Roten Schiefer. Bedingt durch die geringere Südausrichtung im Vergleich zu den Niersteiner Lagen ergeben die Nackenheimer Parzellen einen Riesling, dessen Frucht etwas zurückhaltender, dessen steinige Würze dafür etwas ausgeprägter daherkommt. So treten die tabakigen Aromen in ein wunderbares Spiel mit einer lebendigen Säure und einem nicht allzu opulenten Körper.
Gewachsen auf dem typischen Rotliegenden wird die reife, gelbe Frucht nach Nektarinen und roten Äpfeln ergänzt durch ätherische Kräuternoten und distinktiv würzige Noten nach rotem Pfeffer und Piment. Der karge Unterboden treibt dem Riesling seine Verspieltheit aus und lässt ihn streng, klar und sehr erhaben erscheinen. Das lange Hefelager und der Ausbau in großen alten Stückfässern verleihen dem Riesling eine wunderbare Fülle und elegante Cremigkeit.

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Der Nackenheim Riesling ist der Prototyp des kristallklaren Rieslings vom Roten Schiefer. Bedingt durch die geringere Südausrichtung im Vergleich zu den Niersteiner Lagen ergeben die Nackenheimer Parzellen einen Riesling, dessen Frucht etwas zurückhaltender, dessen steinige Würze dafür etwas ausgeprägter daherkommt. So treten die tabakigen Aromen in ein wunderbares Spiel mit einer lebendigen Säure und einem nicht allzu opulenten Körper.
Gewachsen auf dem typischen Rotliegenden wird die reife, gelbe Frucht nach Nektarinen und roten Äpfeln ergänzt durch ätherische Kräuternoten und distinktiv würzige Noten nach rotem Pfeffer und Piment. Der karge Unterboden treibt dem Riesling seine Verspieltheit aus und lässt ihn streng, klar und sehr erhaben erscheinen. Das lange Hefelager und der Ausbau in großen alten Stückfässern verleihen dem Riesling eine wunderbare Fülle und elegante Cremigkeit.

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Die Rebsorte

Riesling

Die globale Weinwelt schaut neidisch auf unsere Rieslinge. Nirgendwo gedeiht Riesling so gut wie in Deutschland. Riesling ist sehr vielseitig und kann in verschiedenen Weinstilen verwendet werden, von trocken bis süß. Riesling-Weine sind bekannt für ihre Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Die Riesling kann sich sehr gut an das Terroir anpassen, in dem er angebaut wird. Die Weine aus kühleren Klimazonen haben oft höhere Säurewerte und Mineralität, während die Weine aus wärmeren Klimazonen oft vollmundiger und fruchtiger sind.

Bei uns finden Sie ökologisch erzeugte Rieslinge aus Rheinhessen, dem Rheingau, der Pfalz sowie von Mosel und Nahe. Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs. Ein weiterer Vorteil von Riesling-Weinen ist ihre Fähigkeit, zu altern. Ein gut gelagerter Riesling kann sich über Jahrzehnte hinweg entwickeln und seine Aromen und Geschmacksnoten verändern.

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