Seyberth Silvaner SOO-frei 2018 Orange ungeschwefelt LIMITIERT
Durch den Herstellungsprozess und dem langen Beisammensein von Saft, Schalen, Stielen und Kernen gelangen neben Farbstoffen aus den Traubenschalen auch deutlich mehr Geschmacksstoffe, Polyphenole und Gerbstoffe in den Wein. Die Farbe geht ins orange, die Säure verändert sich durch Rotwein-übliche mikrobielle Prozesse in eine deutlich weichere. Der Wein ist also kein Weißwein mehr. Sondern kräftig, rund und ....enorm harmonisch. Eben eine eigene Gattung: Orange-Wein.
Alle Trauben wurden in Handarbeit gelesen. Alle Weine des Weingutes Seyberth sind vegan, also ohne tierische Produkte wie Gelatine o.ä. zur Klärung und Filterung hergestellt. ACHTUNG, leicht TRÜB!
Inhalt: | 0,75 l |
Anbauregion: | Rheinhessen |
Weingut: | Seyberth |
Anbauverband: | Demeter |
Rebsorte: | Silvaner |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2018 |
Trinktemperatur: | 10-12°C |
Trinkreife: | jetzt bis + 3 Jahre |
Alkoholgehalt (% vol): | 13,5% |
Säuregehalt: | 5,4 g/l |
Restzucker: | 1,9 g/l |
Verschluss: | Schraubverschluss |
vegan: | ja |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite, nur natürlich gebildete, keine zugesetzten |
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Weingut Seyberth |Sandgasse 8-12 |55599 Siefersheim |
Bio-Kontrollnummer: | DE-BIO-022 |