Terra Tangra Merlot Rotwein Bulgarien Sakar Mountain

Bei diesem Wein waren wir uns beim Probieren einander anblickend sofort mit vollem Mund nickend einig: Überragende Genuss-Qualitäts-Entdeckung für wenig Geld!
Ein Bilderbuch-Merlot, der den vollen Fruchtkorb im Gepäck hat und schmeichelnd und kraftvoll zugleich schwer über die Zunge rollt. Charmantes Kraftpaket!
In der Nase vielschichtig duftend nach reifen Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren, nach etwas Luft verändert sich das Erlebnis weiter in Johannisbeergelee, Pflaumenmus, Anklänge von Schwarztee und Kräutern, alles untermalt von einer Spur Gewürzen wie Nelken. Ausdrucksstark und gut strukturiert am Gaumen, lässt er auch die Frische nicht vermissen, präsentes aber samtiges Tannin kleidet den Mund angenehm aus, schöner langer Abgang.

Wir befinden uns auf dem gleichen Breitengrad wie die Toskana und das südliche Bordeaux. In der Tat erinnert dieser Wein von seiner Machart an einen balancierten Bordeaux vom rechten Ufer der Dordogne. Mehr und mehr versucht das Weingut sich aber von den frankophilen Vergleichen loszusagen und hat die Weinstilistik hinsichtlich Klarheit und der Herkunftsprägung durch das Sakar Mountain-Terroir verändert. So werden nur etwa 10% des Weines im Holzfass gereift. Dafür werden auch keine neuen, kleinen 225l Barriquefässer verwendet, sondern gebrauchte 400l Eichenholzfässer, um den Wein runder und offener zu gestalten, aber den Holzgeschmack so gering wie möglich zu halten. Das Ergebnis ist ein sehr fruchtbetonter Rotwein.