Andi Weigand Der Wilde Scheurebe gering geschwefelt Weißwein Franken

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Andi Weigand, D-Iphofen

Ein zutraulicher und anschmiegsamer trockener Wein, er erobert langsam aber so nachhaltig dass wir völlig verliebt sind. Ein Wein, der seinen Charakter im zweiten Glas zeigt und von dort an charismatisch die Führung übernimmt.
Zurückgenommene, angenehme Aromatik nach Grapefruit, Limette, Ananas, Banane, Pfirsich, Wiesenkräuterheu.
Im Mund saftig und frisch, perfekt ausbalanciert, schmelzig, voll aber weich rollt die Scheurebe herrlich über die Zunge und schmeckt noch lange nach.
45 Jahre alte Reben bieten den Grundstock für die Wilde Scheurebe. Auf feinem Keuper am Kronsberg gewachsen. Spontan mit wilden Hefen vergoren.
Nur mit sehr wenig Schwefel (20mg/L) abgefüllt. Reifung im Holz-Stückfass. Unfiltriert, aber nicht trüb.

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Beschreibung
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Andi Weigand Der Wilde Scheurebe gering geschwefelt Weißwein Franken Iphofen

Die "Wilden" sind Weine für den freudigen Trinkgenuss an jedem Tag. Mit wilden Hefen vergoren zeigen sie, was Frische und Trinkspass bedeuten, sind leidenschaftlich und temperamentvoll. Sie vermitteln Lockerheit und Lebensfreude, die zum Sinnieren über die schönen Dinge des Alltags anregen.

Hier spricht der Winzer Andi Weigand selbst:
"Wir verstehen den Weinbau als Handwerk - unsere Weinberge kennen wir genau und sie liebevoll zu pflegen und dabei die alten Rebstöcke (45-55 Jahre) zu erhalten ist enorm wichtig für uns. Die Handarbeit ist, vor allem in der Erntezeit Grundvorraussetzung, um sehr gute Weine zu erzeugen - wir lesen daher alle unsere Trauben penibelst von Hand und können somit garantieren, dass nur die schönsten und gesündesten Trauben zu unseren Weinen gemacht werden. Im Keller verzichten wir auf alles unnötige und lassen den Wein mit seinen eigenen wilden Hefen, die an den Trauben haften und in der Luft des Kellers schweben vergären - durch die perfekten Trauben und die spontane Vergärung der wilden Hefen bekommen wir jedes Jahr aufs neue Weine, die unsere Keuperböden und die Arbeit in den Weinbergen perfekt widerspiegeln."

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Winzerhof Weigand
Anbauverband:	Naturland
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Scheurebe
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023/2024
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	11,5%
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Gästehaus Weigand\| Lange Gasse 29\| 97346 Iphofen
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-39
Ø Energie und Nährwertangaben je 100 ml:	272kJ/ 65 kcal, Fett: 0,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 0,9 g - davon Zucker: 0,00 g, kann Spuren von Eiweis und Salz enthalten
Inhaltsangaben:	Trauben aus biologischer Landwirtschaft, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefel

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