Santa Duc Chateauneuf du Pape La Crau Ouest 2015

Fruchtig, frisch, mineralisch und elegant!
100% Grenache, 80 Jahre alte Rebstöcke. Handlese, sehr ausgelesen sortiert.
Kurze, vorsichtige Mazeration (Maischestandzeit).

Vom Weinberg der Gemeinde "La Crau Ouest".

Dieser Spitzenwein reifte 18 Monate in großen Terracotta-Amphoren. Mit dieser unkonventionellen Ausbauform unterstützt Yves Gras die Kraft der Grenache-Frucht und bringt gleichzeitig die Mineralität des Untergrundgesteins in den Wein.
Handlese, sehr ausgelesen sortiert. Kurze, vorsichtige Mazeration (Maischestandzeit).

Der Reben wachsen auf tiefgründigem, rotbraunem, sand-, lehm- und kalksteinhaltigem Boden. Als Resultat aufwändiger Bodenpflege sind hier bis in 90cm Tiefe viele Regenwurmtunnel zu finden. Der Boden ist entsprechend locker und vital.

Zu den gesammelten Waldbeeren gesellen sich Kräuter mit dezenten Anklängen von Leder, Lakritz und Teer. Ein faszinierend vielschichtiger Wein, der zum Innehalten einlädt und über Stunden in Nase und Mund die verschiedensten Assoziationen wachruft.

Joe Czerwinski, October 2017 for RobertParker.com:
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape « La Crau Ouest » 2015
My top pick from the outstanding lineup of Santa Duc's 2015 Cha^teauneufs was the 2015 Chateauneuf du Pape La Crau Ouest, of which only 200 cases were produced. This pure Grenache offers sumptuous aromas of violets and roses to go along with cherries and licorice. It's full-bodied, intense, deep and long, with tannins that properly support the wine's complexities rather than overwhelming them.